Креветки фото
Креветки,, травяной шримс, чилимы, рачки – все это представляет собой морские деликатесы, которые широко распространились в наших супермаркетах за счет производства их Юго-Восточной Азии и Южной Америке на аквафермах. Ранее креветки мы видели только на Новый год в маленьких консервных баночках. А многие вообще не представляли, что такое креветки?
А сейчас выбор креветок настолько велик, что даже не знаешь — какие креветки выбрать? И сейчас креветки не так дороги, и из них можно делать хоть каждый день. Диетологи же рекомендуют употреблять креветки не чаще 2 раз в неделю. Иначе можно увеличить содержание «плохого» холестерина в нашем организме.
Креветки наши, отечественные, по-нашему мнению, самые вкусные, ибо пойманы они в синем море-океане. Но, на всех таких креветок не хватает, поэтому мы тоже иногда покупаем фермерские «королевские» креветки для нашей знаменитой окрошки для креветок, а также для приготовления новогодних салатов из креветок.
Креветки фото ингредиентов
- Варено-мороженные креветки — килограммовая упаковка.
Креветки фото описание
- Варено-мороженные или свеже-мороженные креветки, лучше всего, покупать в прозрачном вакуумном пакете.
- Так Вы лучше сможете рассмотреть внешний вид креветок.
- Каждая креветка должна иметь приятный цвет панциря — красноватый, если креветка варено-мороженная, серовато-зеленый, если свеже-мороженная.
- Кроме того, креветка должна быть покрыта тонким слоем ледяной глазури. Снежная шуга не допускается. Наличие снежной шуги говорит о том, что креветку, по крайней мере один раз, точно размораживали и снова заморозили.
- Креветки, которые продают на развес, мы не рекомендуем брать. Креветки такого плана уже могут быть пересушены-переморожены. Именно по этой причине панцирь у такой креветки почти белый, с желтоватым налетом, потерявший весь свой блеск.
- Самое приятное, когда в креветках есть икра.
- Обычно икра оранжевого цвета, но может быть и прозрачной или темноватой.
- Если у креветок на панцире наблюдаются небольшие темные пятна, но в партии встречаются не у всех креветок, это не говорит о том, что креветка испорчена.
- Это говорит о том, что креветка половозрелая и с икрой.
- Хотя, если темная вся партия креветок и имеет неприятный запах, то это, конечно, уже испорченные креветки. В пищу такие совершенно непригодны.
- Конечно, понюхать креветки, упакованные в вакуумную упаковку, сложно, но, в этом случае, полагайтесь на свои ощущения и внутренний голос, и на дату упаковки и вылова.
- Мы Вам показали варено-мороженные креветки.
- Перед употреблением их лучше всего не размораживать, а залить кипящим рассолом, как в нашей статье «Как приготовить креветки вкусно«.
- Свеже-мороженные креветки варим по рецепту, также описанному в вышеназванной статье.
- Из готовых креветок можно приготовить окрошку, различные салаты или просто под пиво отведать этих даров моря.
- В качестве напитка можно использовать пиво или домашний хлебный квас.
- Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!
-
Диета: Белковая
-
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
-
Количество порций: 4
-
Кухня: Русская морская
-
Калорий: 153
-
Жиры: 9,0
-
Белки: 18
Креветки или крабовые палочки
Крабовые палочки — что же это за чудо-блюдо такое? Вспомним Задорного, который спрашивал:- Где у краба находятся крабовые палочки? Как известно, крабовых палочек у краба нет. И крабовые палочки изобрел человек из рыбьего фарша и вкусовых добавок со вкусом крабового мяса. В скором времени таким же способом будут получать креветки.
Не перепутайте чищенных креветок с креветочным мясом из сурими.
