Жареная рыба рецепт. Жареный толстолобик от Petr de Cril’on & SonyKpK

Жареная рыба рецепт. Жареный толстолобик видео от Petr de Cril’on&SonykPk

Жареная рыба рецепт. Жареный толстолобик с фото от Petr de Cril’on & Sonykpk

Жареная рыба рецепт одна из самых простых манипуляций с рыбой, чтобы из сырой получилось готовое и вкусное блюдо. В нашей электронной кулинарной книге «Морские рецепты»мы уже показали несколько рецептов жареной рыбы. В основе своей, рецепты схожи. Правильно выбрать рыбу, очистить от чешуи и внутренностей, обвалять в муке и пожарить. Но, тем не менее, каждый вид рыбы требует своих тонкостей при приготовлении.


Как мы уже писали в рецепте Уха из толстолобика. Вкусный рыбный суп от Petr de Cril’on & SonyKpK, толстолобик это «чистильщик» водоема, в котором обитает. Он профильтровывает и очищает зацветшую, зелёную и мутную воду. Поэтому, обязательно брюшко очищают и тщательно промывают от горечи и черной пленки. И можно еще сбрызнуть лимонным соком или 6% уксусом стенки брюшка.

жареная рыба, жареная рыба рецепт, zharenaja ryba, zharenaja ryba recept,

Итак, приступаем.

Жареная рыба рецепт. Жареный толстолобик фото ингредиентов от Petr de Cril’on & SonykPk

жареная рыба, жареная рыба рецепт, жареная рыба ингредиенты,

  • Толстолобик свежепойманный или свежемороженный — 1 штука весом 500-600 грамм.
  • Лимонный сок — 1-2 чайных ложки.
  • Мука — 300 грамм.
  • Соль — по вкусу.
  • Масло растительное для жарки.

Жареная рыба рецепт. Жареный толстолобик с фото описание

жареная рыба, жареная рыба рецепт, жареная рыба ингредиенты,

  1. Обычно рыба попадает к нам на стол либо свежепойманая, либо свежемороженная.
  2. У нас толстолобик свежепойманный, поэтому размораживать не надо.
  3. Замороженную рыбу нужно разморозить в холодильнике в течение 12-15 часов.

жареная рыба фото, жареная рыба во сне, жареная рыба рецепт с фото, сонник жареная рыба, рецепт жареного толстолобика, толстолобик жареный на сковороде, толстолобик жареный калорийность, zharenaja ryba, zharenaja ryba recept, k chemu snitsja zharenaja ryba,

  1. Проверяем толстолобика на свежесть. Как это сделать можно посмотреть в нашей статье «Кета. Уха из лосося«..
  2. Жабры должны быть ярко-красного цвета. Не должно быть ржавых пятен на тушке. И самое главное, рыба должна быть упругой, с серебристой чешуей и приятно пахнуть.
  3. Затем необходимо очистить рыбу от чешуи. У толстолобика она очень мелкая, легко отделяемая от кожи.
  4. В нашем случае, чешуя немного подсохла, поэтому мы очищаем толстолобик под струей холодной воды остронаточенным ножом.
  5. Можно использовать нож с мелкими зубчиками.

 рецепт жареного толстолобика, толстолобик жареный на сковороде, толстолобик жареный калорийность, zharenaja ryba, zharenaja ryba recept,  
 
 
 


<ol>
<li class=После чистки рыбу необходимо хорошенько обмыть.

  • Можно просушить ее бумажным полотенцем.
  •  жареная рыба на сковороде, жареная рыба фото, жареная рыба во сне, жареная рыба рецепт с фото, сонник жареная рыба, рыба жареная на сковороде рецепт, рыба жареная с луком,

    1. Теперь необходимо удалить жабры, выпотрошить брюшко толстолобика. И обязательно удалить черную пленку со стенок брюшка.
    2. Кухонными ножницами срезаем плавники и удаляем жабры.
    3. Затем вспарываем брюшко и удаляем все внутренности, пленку и следы желчи.
    4. И промываем тушку под струем холодной воды. Можно затем просушить рыбу бумажным полотенцем.

     рыба жареная с луком, приготовление жареной рыбы, рыба жареная в кляре, калорийность жареной рыбы, гарнир к жареной рыбе,

    1. Теперь нам нужно избавиться от мелких косточек, которые находятся в спинной части любой речной или озерной рыбы.
    2. Для этого делаем надрезы поперек тушки толстолобика.
    3. Надрезы нужно делать очень часто, практически через 1,5-2 мм. Главное — не разрежьте хребтовую кость.
    4. Надрезы делаем с обеих сторон.

     жареная рыба на сковороде, жареная рыба фото,  рыба жареная на сковороде рецепт, рыба жареная с луком, приготовление жареной рыбы,
     
     
     
     

    1. Разрезаем толстолобика на порционные кусочки.
    2. Складываем их в глубокую миску, присаливаем и сбрызгиваем лимонным соком.
    3. Даем немного помариноваться.

     рецепт жареного толстолобика, толстолобик жареный на сковороде, толстолобик жареный калорийность, , tolstolobik zharenyj kalorijnost
     
     
     
     

    1. Тем временем ставим на огонь чугунную сковороду. Можно готовить на любой другой сковороде с толстым дном, но в чугунной посуде еда вкуснее..
    2. Наливаем растительное масло на сковороду и ждем пока оно накалится.
    3. Масло лучше использовать рафинированное. Оно не будет пузыриться при жарке.

     рыба жареная под, жареный толстолобик, рецепт жареного толстолобика, толстолобик жареный на сковороде, толстолобик жареный калорийность, zharenaja ryba, zharenaja ryba recept, tolstolobik zharenyj kalorijnost
     
     

    1. Когда масло нагреется, начинаем жарить.
    2. В миску насыпаем муку.
    3. Каждый кусочек обваливаем в муке и выкладываем на сковороду.
    4. Старайтесь делать это аккуратно, чтобы не обжечься горячим маслом.

    толстолобик жареный на сковороде, толстолобик жареный калорийность,  kalorijnost zharenoj ryby, garnir k zharenoj rybe, ryba zharenaja pod, zharenyj tolstolobik, recept zharenogo tolstolobika, tolstolobik zharenyj na skovorode, tolstolobik zharenyj kalorijnost
     
     

    1. Жарить рыбу лучше на среднем огне, чтобы она хорошо прожарилась и снаружи, и изнутри..
    2. Кулинарными щипцами периодически переворачиваем каждый кусочек.
    3. Жарим до румяной корочки.

    жареный толстолобик, рецепт жареного толстолобика, толстолобик жареный на сковороде, толстолобик жареный калорийность,  tolstolobik zharenyj kalorijnost

    1. Если вы жарите рыбью голову, то учтите, что она жарится дольше всего..
    2. Чтобы голова хорошо прожарилась и пропеклась изнутри, ее нужно поставить на сторону среза, как на нашем фото. Можно поддерживать щипцами, если она падает.
    3. Тогда она вкусно приготовится.


    жареная рыба, жареная рыба рецепт,

     

    1. Аромат жареной рыбы, что может быть прекрасней? Только сама жареная рыба.
    2. На красивую мелкую тарелку кладем листья салата, свежие или соленые огурчики и кусочки жареной рыбы.
    3. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

     
     
     

    Диета: Белковая

    Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

    Количество порций: 4

    Кухня: Русская морская

    Калорий: 130

    Жиры: 9,0

    Белки: 20

    Как готовить рыбу по рецептам от Petr de Cril’on:


    КАК ПРАВИЛЬНО
    ПОЖАРИТЬ РЫБУ


    УХА ИЗ ГОЛОВЫ


    МОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ

    Выпечка с морепродуктами по рецептам от Petr de Cril’on:


    РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


    МОЙВА В ДУХОВКЕ

    ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ



    Сказочный город Циндао a>

    Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

    Оставить свой комментарий

    Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

     Просмотреть ленту новостей

    ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
    Подпишись — нажми Subscribe
    МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
    От Правды Комсомольской поцелуи!
    komsomolskaya-pravda-logo

    Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

    пятитомник

    Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


    Petr de Cril'on
    Google+

    © 2017    Focus Point    //    Войти   //    Вверх