Как приготовить мясной рулет за несколько минут из простых продуктов? Очень просто. Этот рецепт точно попадет в Вашу копилку как блюд на каждый день, так и блюд для праздничного стола. Мы часто готовим мясной рулет к праздникам.
Кстати, свинина считается одним из важных поставщиков полноценных белков. По некоторым сведениям, холестерина в свинине содержится меньше, чем в говядине!
Ингредиенты
Порции: –+
- филе свинины 700 гр.
- Лук-репка среднего размера 1 шт.
- Сырая картофелина небольшого размера 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Черный перец молотый ½ ч.л.
- Яйцо сырое 2 шт.
- Яйцо вареное 2 шт.
- Масло сливочное 40 гр.
На порцию
Калории: 253 ккал
Белки: 18.9 г
Жиры: 15.8 г
Углеводы: 9.3 г
Шаги
-
Мясо лучше выбрать с небольшими включениями сала. При необходимости мясо разморозить, но не до конца, так легче его переработать в фарш. Измельчить при помощи мясорубки или блендера. Полученный фарш выложить в глубокую емкость. -
Картофелину и половинку луковицы очистить и измельчить в мясорубке. Добавить к фаршу. -
В фарш добавить соль, перец, вбить сырые яйца. Если любите, можно добавить измельченную зелень укропа. Все аккуратно перемешать до однородного состояния. Включить духовку на разогрев при температуре 200 градусов в течение 25 минут. На противень выложить листы фольги или пергамента, смазать их растительным маслом. -
На листы фольги или пергамента выложить 1/3 фарша и разровнять в виде прямоугольника толщиной чуть больше 1 см. А там – как у вас получиться.
Поверх слоя фарша выложить рубленое кубиками либо натертое на терке вареное яйцо -
Вторую половинку луковицы нарезать очень тонкими четверть кольцами. Выложить ровным слоем поверх яиц. Чуть посолить, поперчить. -
Поверх слоя лука выложить в виде рулета остальной фарш. Смазать рулет растопленным сливочным маслом. Противень поставить в духовку на 45 минут при температуре 175 градусов. -
Через 15-20 минут посмотреть рулет. При необходимости полить его сливочным маслом. По прошествии 45 минут посмотреть готовящийся рулет. Если покрылся румяной корочкой и выделившийся сок прозрачный, то рулет готов. -
Подавать рулет, порезав его на порционные куски. В качестве гарнира – свежие овощи, пюре, каши, макароны. В общем, кто что привык и кто, что любит. Рулет вкусен как с пылу-жару. так и чуть остывший.
Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона, в миру Петра Петровича! Здоровья и благополучия!
Оцените наш рецепт — поставьте пять звездочек. Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новых рецептов. Пишите комментарии. Задавайте вопросы. Предлагайте, какие еще рецепты хотите узнать?
Подписывайтесь на наш сайт и канал, чтобы оставаться в курсе новых рецептов.
????????????
Спасибо!