КАК ПОЧИСТИТЬ СЕЛЕДКУ

Как почистить селедку видео

Как почистить селедку фото

Как почистить селедку извечный русский вопрос. Вспоминая рассказ «Ванька» Антона Павловича Чехова, каждый из нас думает:» А как же правильно почистить селедку? Каким местом и куда тыкала бедного Ванечку этой селедкой хозяйка?» Так вот, селедку нужно чистить с головы.

как правильно почистить селедку, как почистить селедку, как почистить селедку +от костей, +как почистить селедку видео, +как почистить селедку +от костей видео, +как быстро почистить селедку, +как быстро почистить селедку видео, +как быстро почистить селедку +от костей, +как быстро почистить селедку +от костей видео, +как правильно почистить селедку

 

А на неделе хозяйка велела мне почистить селёдку, а я начал с хвоста, а она взяла селёдку и ейной мордой начала меня в харю тыкать. Милый дедушка, увези меня отсюда, а то помру.

Антон Павлович Чехов «Ванька» 1886.

 

Вы можете разделывать селедку уже соленую, или свежемороженую для последующего посола. А как посолить уже почищенную селедку, вернее потрошеную, Вы можете посмотреть на нашем канале Youtube «Морские рецепты» от Petr de Cril’on в видео: «Как почистить селедку. Как правильно и быстро почистить селедку.Petr de Cril’on«, и на нашем сайте в статье «Как посолить селедку дома«.


Как почистить селедку многим покажется обыденным вопросом. Если, конечно, они делают это каждый день. Но, большинство молодых милых дам и добропорядочных джентльменов, как Чеховский Ванечка, живут в полном неведении, как на самом деле без лишних усилий почистить селедку. А иногда так хочется блеснуть своими талантами перед противоположным полом. Хотя бы для того, чтобы привлечь к себе внимание, этого самого, ну в общем пола. А, как известно, соленая селедка является мировым закусоном под водочку да еще в хорошей компании, а тем более, для ускорения знакомства, делового или любовного. Кто ест селедку, тот меньше подвержен депрессиям.

Что Вам потребуется, чтобы почистить селедку

Почистить селедку. Ингредиенты.

  • Сама селедка, большая, вкусная, малосоленая, желательно собственного домашнего посола, или свежемороженая, предварительно размороженная, или свежепойманная — 1 шт или более.
  • Вместо селедки можно взять кильку, хамсу, соленую сайру, соленую скумбрию. Все, это можно, так же правильно почистить.
  • Кухонные ножницы с зубчиками — 1 шт.
  • Нож для чистки рыбы, длинный, узкий, желательно с мелкими зубчиками — 1 шт.
  • Бумажные полотенца — 1 рулон.
  • Разделочная доска — 1 шт.

Методика как почистить селедку

Как правильно разделать селедку

  1. Берем тушку селедки или другую рыбу рода сельдевых, а может быть даже, похожую на их род.
  2. Кухонными ножницами обрезаем плавники.
  3. Хвост пока не отрезаем. За него будем держать селедку, чтобы она не ожила и не выпрыгнула из рук.

Как очистить селедку

  1. Затем кладем тушку селедки на разделочную доску.
  2. Ножом для чистки рыбы надрезаем кожицу в районе головы.

Как делать селедку

  1. Затем надрезаем кожицу по всей спинке.
  2. Если кожицу не надрезать, то почистить селедку будет сложнее. А если надрезать, то кожица легко сдирается с тушки.

Как быстро почистить селедку от Petr de Cril'on

  1. Пальцами ухватить за уголок кожицы возле головы и потянуть на себя.
  2. Если Вы хорошо надрезали кожицу, то она должна «слезть» как чулок.
  3. Возле хвоста кожицу можно отрезать кухонными ножницами.
  4. Аналогичным способом почистить селедку с другой стороны.

Разделка селедки

  1. С брюшка очищенной селедки, по необходимости, удаляем наружные косточки.

Как быстро разделать селедку

  1. Берем в руки тушку селедки.
  2. Кухонными ножницами разрезаем брюшко селедки.


Как очистить селедку от костей

  1. Удаляем кишки, черную пленку, тонким ножом зачищаем кровь по хребтовой кости в брюшной полости сельди.
  2. Если есть икра, то ее аккуратно вытаскиваем и выкладываем на тарелку. Икру можно пожарить, если она от свежей селедки, или просто скушать, если селедка соленая.
  3. Кухонными ножницами подрезаем жабры и тоже удаляем.

Рецепты из селедки фото

  1. Тонким ножом для чистки рыбы аккуратно удаляем кровь и черную пленку с брюшка селедки.
  2. Черную пленку нужно удалять обязательно, чтобы рыба потом не горчила.

Как отделить селедку от костей

  1. Потрошенную рыбу желательно не мыть, а протереть бумажным полотенцем или салфеткой.
  2. Чем меньше рыба соприкасается с водой, тем вкуснее она будет в готовом виде.
  3. Конечно, если селедка сильно загрязнена, то ее можно промыть под струей холодной воды, но потом все равно обязательно насухо вытереть бумажным полотенцем.

Как правильно чистить селедку

  1. В результате получаем аккуратную почищенную тушку селедки. А если Вам повезет, то и икру селедки.
  2. Выкладываем очищенную селедку с икрой на тарелку.
  3. Наша селедка готова для дальнейшей обработки — разделки на филе или кусочки, в зависимости от Ваших намерений.
  4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 85

Жиры: 10

Белки: 12

Морские рецепты :

ОРИГИНАЛЬНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

САЛАТ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С КАПУСТОЙ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ


Сказочный город Циндао

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

 Просмотреть ленту новостей

ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Подпишись — нажми Subscribe
МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
От Правды Комсомольской поцелуи!
komsomolskaya-pravda-logo

Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

пятитомник

Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


Petr de Cril'on
Google+

© 2018    Focus Point    //    Войти   //    Вверх