КРАБОВЫЙ САЛАТ С ГОРОШКОМ

Крабовый салат с горошком фото и видео

Крабовый салат с горошком

Крабовый салат с зеленым горошком «Петрушка Скоморох». Крабовый салат с зеленым горошком из вкуснейших крабовых палочек «Супер снежный краб» от морского повара Петра де Крильона. Можно и просто крабовый салат из крабовых палочек «Снежный краб», «но уже по три рубля». А можно и просто крабовые палочки, которые Вам легко удастся выловить в синем море-океане ближайшего гастронома.

 




 

Крабовый салат с горошком. Ингредиенты для приготовления

Крабовый салат с горошком

  • Крабовое мясо или хорошие сочные крабовые палочки – 200 г.
  • Солёный огурец бочковой засолки, среднего размера — 1 штука.
  • Отваренные в «крутую» куриные яйца – 3 штуки.
  • Консервированный зелёный горошек мозговых сортов – 3 столовых ложки.
  • Свежая зелень зеленого лука и укропа — 1-2 столовых ложки.
  • Шинкованная пекинская капуста (зеленый салат) – 3 — 4 столовых ложки.
  • Майонез с лимонным соком низкокалорийный — 2-3 столовых ложки.
  • Растительное масло (оливковое), используется вместо майонеза для диетического питания — 1-2 столовых ложки.
  • Листья пекинской капусты (зеленого салата) – 20-30 штук.
  • Желтый сладкий перец – 4 штуки.
  • Икра лососевая консервированная – 100 гр.
  • Зелень – укроп.
 




 

Крабовый салат с горошком. Способ приготовления

  1. Если Вы купите настоящего варено-мороженного камчатского краба, то разделываете панцирную оболочку кухонными ножницами, извлекая крабовое мясо. Не забудьте вынуть из мяса краба тонкие хитиновые косточки. Если у Вас крабовое мясо заморожено в блоке или Вы используете крабовые палочки, то просто вынимаете его из упаковки и разделываете на волокна размером 3-4 см.
  2.  
    Крабовый салат с горошком. Начало приготовления
     

  3. Шинкуем пекинскую капусту или зеленый салат, если нет в наличии капусты, происхождением из Китая, только остерегайтесь салата с горчичным привкусом. Шинкуем ножом или специальными приспособлениями. Всего нам потребуется 3 столовых ложки шинкованной капусты или зеленого салата без горчичного привкуса.
  4. Нарезаем мелкими кубиками 3 яйца, соленый огурчик бочкового посола среднего размера.
  5. Мелко рубим зелень укропа и зеленый лук.
  6. Все шинкованные составляющие крабового салата выкладываем в глубокую большую тарелку.
  7.  
    Крабовый салат с горошком
     

  8. Добавляем в крабовый салат 2-3 столовых ложки консервированного зелёного горошка мозговых сортов и 1-2 столовых ложки майонеза с лимонным соком низкокалорийного. Для диетического питания  вместо майонеза используем растительное масло, желательно оливковое. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы и получаем почти готовый крабовый салат с огурцом и зеленым горошком.

Крабовый салат с горошком. Сервировка

 
Крабовый салат с горошком
 

  1. Выкладываем на красивую тарелку из японского фарфора листья пекинской капусты или листья зеленого салата в виде новогодних лапок Солнышка. Вырезаем из желтого сладкого «болгарского» перца лучи нашего новогоднего Солнышка и выкладываем его на листья пекинской капусты или зеленого салата.
  2. Берем металлическую или пластмассовую форму для приготовления пирожных, или используем формочки из детских игрушек. Например, в форме звездочки. И выкладываем в эту формочку порцию нашего «Новогоднего крабового салата».
  3. Аккуратно убираем формочку. Сверху полученной звездочки из крабового салата наносим тонкий слой красной лососевой икры,.
     
    искусственная красная икра, как отличить красную икру +от искусственной
     
  4. Вполне можно использовать икру красную искусственную имитированную, отличия большого, тем более в крабовом салате не почувствуете, зато в цене отличие очень даже чувствуется. Вес баночки 220 граммов. Цена такой баночки от 85 до 95 рублей. В отличие от цены на настоящую кетовую икру — 3400-3600 за кг.
  5.  
    Крабовый салат с горошком
     

  6. И в результате наших волшебных манипуляций получаем сказочное Новогоднее блюдо под названием Крабовый салат с горошком «Петрушка Скоморох».»
  • Диета: Белковая

  • Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

  • Количество порций: 4

  • Кухня: Русская морская

  • Калорий: 115

  • Жиры: 10

  • Белки: 17

Рецепты крабовых салатов от Petr de Cril’on Видео:

КРАБОВЫЙ САЛАТ

САЛАТ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ С КАПУСТОЙ

Рецепт крабовый салат с зеленым горошком «Петрушка Скоморох» Видео

 




 

Рецепты от Petr de Cril'on

Автор статьи: Petr de Crilion

Петр Петрович/страничка автора
Запомните рецепт в своей соцсети. Он обязательно Вам пригодится!
Рейтинг автора
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 1
  1. Петр

    Очень вкусно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: