Мороженные креветки
Мороженные креветки в окрошке — вкусно, полезно, красиво и просто!
Ингредиенты для приготовления окрошки из мороженных креветок
Мороженные креветки сейчас уже не надо ловить в синем море океане, мороженные креветки продаются в любом российском гастрономе. Варено-мороженные креветки и просто мороженные креветки бываю разных размеров и разного качества, подробнее об этом в разделе морские креветки. Вот из обычных магазинных мороженных креветок мы и будем готовить окрошку по дальневосточному рецепту морской кухни.
Креветки рецепты Окрошка из креветки видео
Для этого нам понадобиться:
Мороженные креветки 200-300 гр., копченая говядина 200-300 гр., яйца 1-2 шт., огурцы свежие 1-2 шт., зеленый лук 50-100 гр., молодой укроп, сметана 100 гр., хлебный квас 1—1.5 л, СОЛЬ.
Предварительная обработка мороженных креветок
Перед тем как, даже просто, съесть вареные или сырые мороженые креветки не готовя из них никаких блюд, их нужно правильно выбрать и затем подготовить!
Рецепт приготовления окрошки из креветок
Вареные размороженные «мороженные креветки» очистите от панциря и порежьте на кусочки.
Свежие огурцы промойте, и нарежьте тонкой соломкой.- Зеленый лук переберите, промойте и нарежьте мелкими дольками; после чего разотрите его с небольшим количеством соли до появления сока.
- Свареное вкрутую яйцо мелко порубите — отдельно белок и желток.
- В охлажденную сметану положите измельченные яичные желтки,
- Все это хорошо разотрите, разведите квасом, добавьте подготовленный лук, огурцы, креветки, порубленные яичные белки, порезанную кусочками копченую говядину, соль и слегка перемешайте.
- Подайте с зеленью молодого укропа.
Готовая окрошка из креветок
Почему окрошка из мороженных креветок?
Почему мы решили Вам предложить рецепт окрошки из мороженных креветок? Очень просто, кроме мороженных креветок мы никаких других в магазинах Владивостока и Хабаровска не нашли. И все эти мороженные креветки оказались к тому же заморскими. Выращенными на фермах Бразилии, Китая, и даже, как написано на пакетах, в которых эти мороженные креветки и находились, выловлены в некоторых морях омывающих скандинавские страны! Настоящие морские креветки! По внешнему виду? Ну, не только.
Сами мы, иногда лакомимся этим вкуснейшим морским деликатесном, свежепойманными вареными креветками, продающимися на Спортивной Гавани славного города Владивостока. Вот только с пивом там стали проблемы, по распоряжению городской администрации, пиво там пить запрещено, «как и во всем городе».
Приятного Вам аппетита!
А теперь предлагаем Вам видео рецепт окрошки от нашей дочери Софии, будущего шеф-повара высшего класса, а пока ей 8 лет и она еще не волшебник, а только учится