РЕЦЕПТ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ

   

Как приготовить морские гребешки

Как приготовить морские гребешки, жареные во фритюре от Petr de Crilion. Деликатесное блюдо для праздничного стола и не только. Можно просто в любой день порадовать своих любимых и друзей изыcканным блюдом с высокими вкусовыми качествами, приготовленным по этому рецепту из морских гребешков. Как известно, мясо морского гребешка содержит все необходимые для нашего организма аминокислоты.
 
Как приготовить морские гребешки
Также оно содержит азотистые вещества, углеводы и практически все необходимые для правильной работы центральной нервной системы, микроэлементы и витамины группы В.
В особенности морские гребешки полезны для поднятия хорошего настроения. А для мужчин, кроме того, для «поднятия» того самого органа, который доставляет любовные наслаждения, кстати, не только мужчинам, но и женщинам также.

  • Время приготовления: 5 минут
  • Время подготовки: 15 минут
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Метод приготовления: жарка во фритюре
  • Блюдo из морского гребешка
  • Кухня: Средиземноморская
  • Белковая диета, щадящая
Пищевая ценность:

  • Калорий: 251.5 кКал.,
  • Жиры: 13.2 г
  • Углеводы: 11.7 г
  • Белки: 22.1 г
  • Насыщенные жиры: 11.2 г
  • Ненасыщенные жиры Омега-3: 2 г
  • Сахар: 0,1 г
  • Клетчатка: 0.7 г
  • Холестерин: 15.1 мг, норма в сутки 300 мг
  • Гликемический индекс (GI): около 0
  • Вес порции, для которой указывается информация об энергетической и пищевой ценности блюда: 100 г

Вам понадобится для приготовления морских гребешков по рецепту Petr de Crilion

Как приготовить морские гребешки. Ингредиенты

  • Морские гребешки свежемороженные, желательно крупные – 600 г
  • Мука высшего сорта — 4-5 столовых ложки.
  • Сырые куриные яйца – 3 штуки.
  • Сухари панировочные, желательно корейские Ottogi Bread Crumbs – 4-5 столовых ложки.
  • Свежая зелень зеленого лука и укропа — 1-2 столовых ложки.
  • Масло растительное для фритюра – 500-600 грамм.
  • Соль, перец черный молотый — по вкусу.
  • Лимон для маринования филе гребешка — 1 штука.
  • Фасоль тушенная с аджикой, консервированная для гарнира — 3-4 столовых ложки.
  • Салат «Морковь по-корейски» – 3-4 столовых ложки.

Краткое описание рецепта

  1. Гребешки разморозить постепенно, в холодильнике при t =+2 ~ +6 градусов.
  2. Промыть под струей холодной воды в дуршлаге.
  3. Подсушиваем филе гребешка в дуршлаге или на бумажном полотенце.
  4. Шинкуем гребешков на пластинки, похожие на чипсы.
  5. Солим и перчим по вкусу.
  6. Сбрызгиваем соком лимона.
  7. Каждую пластинку филе гребешков поочередно сначала обваливаем в муке потом обмакиваем в сырых яйцах, и наконец в панировочных сухарях.
  8. Жарим 1-1,5 минуты во фритюрнице до золотистой корочки.

Рецепты от Petr de Crilion


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars Праведный труд автора в попугаях = 10. Причащайтесь!

Загрузка...
 

Как приготовить морские гребешки видео


 


Как приготовить морские гребешки от Petr de Crilion

Как приготовить морские гребешки мы подробно расскажем и покажем в видео как вкусно приготовить морские гребешки Мы научим Вас что можно приготовить из морского гребешка и как правильно и вкусно приготовить гребешки морские. Вы сможете приготовить как филе морского гребешка, так и морские гребешки замороженные. В рецепте предлагается как приготовить морские гребешки дома во фритюре. Можно приготовить гребешок в кастрюле, в самодельной фритюрнице, как на видео, или просто приготовить на сковороде, но только глубокой, или на сковороде вок. Как вкусно приготовить гребешки морские замороженные, это очень просто, сам рецепт приготовления морского гребешка это очень не сложное и простое действо по приготовлению блюда для романтического вечера? Тогда наш видео рецепт гребешка поможет Вам завоевать сердце Вашего избранника или избранницы. Рецепт приготовления морских гребешков не такой уж сложный. А жареный гребешок это самый простой кулинарный рецепт из этих морепродуктов. Белковые вещества мяса гребешка содержат все необходимые для организма человека аминокислоты. Особенно богат мускул гребешка азотистыми веществами и углеводами. Мясо этого моллюска — ценный источник минеральных веществ, в состав которых входят натрий, калий, кальций, магний, сера, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, йод и другие. Ученые обнаружили, что мясо гребешка содержит также незначительные количества стронция, бария, кобальта, лития, мышьяка. Кроме того, в нем имеются витамины группы В. В гребешке более высокое содержание некоторых аминокислот, чем в мясе рыбы. Морская кухня от Petr de Crilion.











2013-02-20


 




 

Рецепт приготовления морских гребешков фото

    Морской гребешок фото

  • шаг 1/9. Если Вы купите настоящих мороженных сахалинских морских гребешков, то Вы сразу увидите, что они беловато-прозрачного цвета и значительно отличаются по размеру от морских гребешков, выращенных на морских фермах Китая и других стран-производителей морепродуктов. Перед приготовлением морских гребешков, их необходимо разморозить постепенно, поместив в холодильную камеру при температуре от +2 до +6 градусов.
     




     
    Но размораживать нужно не до конца, для того, чтобы было удобно Вам их шинковать. Перед шинковкой не забудьте гребешок промыть под струей холодной воды в дуршлаге. Возможно производитель при покрытии ледяной глазурью филе гребешков использовал пищевой стабилизатор Е 451 для увеличения влагосвязывающего свойства белков. Поэтому его нужно смыть.
  •  
    Филе морского гребешка. Шинковка

  • шаг 2/9. Высушиваем филе морских гребешков на бумажном полотенце и начинаем шинковать.
    Шинкуем филе морских гребешков на пластиночки, похожие на чипсы.
  •  
    Филе морского гребешка рецепт. Сушка

  • шаг 3/9. Для удаления остатков влаги из морских гребешков выкладываем их или на бумажное полотенце или в мелкоячеистое сито.
    И ждем пока филе немножко обсохнет. Чем суше филе, тем оно вкуснее.
    Солим и перчим по вкусу. Сбрызгиваем соком лимона.
  •  
    Рецепт приготовления морских гребешков. Панировка в муке

  • шаг 4/9. Каждую пластинку филе морских гребешков поочередно обваливаем в муке.
  •  
    Морские гребешки готовить. Панировка в яйце

  • шаг 5/9. Затем каждую пластинку филе морских гребешков поочередно обмакиваем в сырых яйцах.
  •  
    Приготовление морских гребешков. Панировка в сухарях

  • шаг 6/9. После обмакивания в яйцах каждую пластинку филе морских гребешков поочередно обваливаем в панировочных сухарях.
  •  
    Жарить морские гребешки

  • шаг 7/9. Подготовленные пластинки филе выкладываем во фритюрницу.
  •  
    Морские гребешки жарить

  • шаг 8/9. Опускаем фритюрницу с морскими гребешками в кипящее масло.
    Жарим в течение 1-1,5 минуты до золотистой корочки, периодически осторожно помешивая шумовкой.
    Жареные гребешки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишнего растительного масла.
  •  
    Готовое блюдо. Рецепт морских гребешков от Petr de Crilion

  • шаг 9/9. Порционно выкладываем готовые морские гребешки жареные фри на красивую тарелку.
    Добавляем в качестве гарнира тушенную фасоль с аджикой.
    Кто любит очень острые закуски, может добавить любой салат из корейской кухни, например, «Морковь по-корейски».

 
Морской гребешок очень полезен для нашего организма, но частое употребление в пищу блюд приготовленных во фритюре приводит к ожирению и заболеванию ЖКТ. Хотя в Китае и других странах АТР, этим не страдают, и пищу часто и много готовят во фритюре, с совместным употреблением большого количества овощей и фруктов.
 
Подобные рецепты морской кухни от Petr de Crilion:
 

тушеные кальмары,

КАЛЬМАРЫ ТУШЕНЫЕ


тушеный лосось

ТУШЕНЫЙ ЛОСОСЬ

Жалобная книга

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

К записи "РЕЦЕПТ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ" 2 комментария
  1. Наталья:

    Очень красиво, позитивно, ярко и просто. Особенно нравятся советы по выбору качественных продуктов! Спасибо

    • Спасибо за хороший комментарий. Правда,сейчас в магазинах таких гребешков не видно. Даже в специализированных магазинах на рынках они совсем малюсенькие. Видно, хороший гребешок отправляют за границу.

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

© 2020 //    Товарный знак Petr de Cril'on. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.  //    Вверх