Салат с кальмарами и капустой

Салат с кальмарами и капустой описание

1. Берем квашеную капусту и выкладываем в глубокую миску.
2. Желательно самим заквасить, так будет вкуснее.
3. Но, если будете покупать на рынке или в магазине, пробуйте на вкус, чтобы не была кислой.
4. Капуста должна быть приятной на вкус, кисло — сладкой, хрустящей.

1. Для того, чтобы точно знать как правильно выбрать, почистить и отварить кальмары, приглашаем на наш сайт, посмотреть стать «Как приготовить кальмары«.
2. Одного кальмара среднего размера вполне достаточно для салата для трех человек.
3. Кальмар нарезаем тонкими полукольцами. А затем еще и на кубики нарезаем. И высыпаем его в глубокую миску с капустой.

1. Теперь нужно нарезать лук.
2. Нарезаем тонкими полукольцами. И высыпаем в миску с кальмаром и капустой.

1. Добавляем в салат соль, сахар. Сначала немного.
2. Аккуратно перемешиваем. Пробуем на вкус. Если нужно, досаливаем.
3. И хорошо перемешиваем, чтобы все продукты равномерно распределились..
4. Теперь салат необходимо заправить растительным маслом.
5. Масло можно взять любое — кукурузное, оливковое или подсолнечное.
6. Главное, чтобы масло было ароматным, с приятным запахом.

1. По желанию Вы можете поперчить салат.
2. Теперь для каждого гостя раскладываем салат по порционным розеткам.
3. Сверху посыпаем рубленой зеленью.
4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!