Фазан фото. Как разделать фазана в домашних условиях видео от Petr de Cril’on & SonyKpK

Фазан фото. Как разделать фазана в домашних условиях видео от Petr de Cril’on & SonyKpK

Фазан фото. Как разделать фазана в домашних условиях фото от Petr de Cril’on & SonyKpK

Фазан довольно распространенная птица куриного семейства. Дикие фазаны живут в степях Европы, горах Кавказа и тайге Дальнего Востока и являются самым распространенным видом птиц для охотничьего промысла. Кроме того, фазаны еще и отлично прижились в домашних хозяйствах на равне с курами и другими домашними птицами.


фазан фото, купить фазанов, фазан домашний, фазанный, фазаны +в домашних условиях

У фазана, особенно у самца, очень красивые перья. Специально так создала природа, чтобы самочек завлекать. А самочки невзрачно-пестренькие, камуфляжного коллера, чтобы, как спецназ, прятаться в траве самим и с цыплятами от хищников. Употреблять в пищу фазанов, как и другую дичь, больше привычны аборигены. Но, поскольку наши друзья — охотники очень нахваливали мясо фазанов, мы тоже решили их попробовать. И они нам подарили пару этих красивых самцов. А мы решили показать Вам, наши драгоценные друзья, как правильно и быстро ощипать и разделать птицу.

Фазан фото. Как разделать фазана в домашних условиях фото ингредиентов от Petr de Cril’on & SonyKpK

  • Птица свежая, в перьях — от 1 штуки.
  • Перчатки.
  • Нож острый.
  • Ножницы кухонные.
  • Вместительный таз.

>Фазан фото. Как разделать фазана в домашних условиях фото описание

разведение фазанов, смотреть фазанов, охота +на фазана

  1. Берем вместительный таз, в котором и будем ощипывать фазана. Так перья и пух меньше будут разлетаться на кухне. И надеваем тканевые перчатки.
  2. Конечно, если вы будете выполнять эту процедуру на улице, то можно просто подстелить бумагу или пленку.
  3. Первым делом выдергиваем длинные хвостовые перья.(Сейчас это лучшая игрушка нашего кота Артура).
  4. Выдергивать их нужно вдоль роста по одному. Потому что конец стержня пера — очин — толстый и плотно сидит в теле. Поэтому нужно аккуратно как бы вытягивать эти перья из тела. Из этих перьев можно сделать удобную метелочку для удаления пыли, или, как мы, игрушку для кота.

сидит фазан, фазана фильм, содержание фазанов, разведение фазанов +в домашних

  1. Далее, начинаем ощипывать саму тушку фазана.
  2. Вообще, в дикой птице жир имеет специфический запах, который не всем нравится. Хотя, аборигены считают его даже ароматным.
  3. Поэтому кожу с дикой птицы и, в частности, фазана, лучше удалить. Поэтому можно прямо с перьями содрать кожу с птицы.
  4. Но, у фазана такие красивые перья, что их можно использовать в поделках, поэтому мы их ощиплем. А если вы будете ощипывать курицу, то такими перьями можно набить подушку.

фазан фото, купить фазанов, фазан домашний

  1. Ощипываем перья в сторону обратную росту пера. Как будто гладим кошку против шерсти.
  2. Мелкие перья лучше всего так выдергиваются.
  3. И, поскольку, мы эту процедуру выполняем в глубоком тазу, они в нем же и остаются, а не разлетаются по кухне.

фазанный, фазаны +в домашних условиях, разведение фазанов
 

  1. Периодически убирайте ощипанные перья в пакет, чтобы они не мешали.
  2. Как видно на фото, кожа фазана имеет ярко-желтый окрас. Это цвет жира.
  3. При ощипывании кожа может порваться, но это не страшно, коль мы все равно будем ее сдирать с тушки.
  4. Если на некоторых перьях остается кожа, их лучше выкинуть.

фазана фильм, содержание фазанов, разведение фазанов +в домашних

  1. Перья с маховыми перьями лучше всего отрезать.
  2. Для этого можно воспользоваться кухонными ножницами и ножом с зубчиками. Раньше, наши бабушки и мамы из таких перьев делали кисточки для смазки противней жиром. А папа делали поплавки на удочки.
  3. Кроме того, голову красавца мы тоже не будем использовать.
  4. Так что голову мы тоже отрезаем.
  5. Лапы с когтями тоже отрезаем, оставляем только голени.
  6. А длинную шею оставляем, она съедобна.

фазаны +в домашних условиях, разведение фазанов, смотреть фазанов

  1. После ощипывания мы получаем тушку, как на нашем фото.
  2. Кстати, на всех этапах разделки, птицу лучше не мочить водой. Это только затруднит выполнение процедуры ощипывания.

фазаны +в домашних условиях, разведение фазанов, смотреть фазанов

  1. Ну а теперь сдираем кожу. Лучше всего захватить ее от шеи и тянуть к ногам.
  2. Чистится легко, кожица нежная. Ничего страшного, если кожа будет рваться.
  3. Вместе с кожей убирайте и подкожный жир.


охота +на фазана, фазаны смотреть онлайн, фазан видео, птица фазан, сидит фазан, фазана фильм

 

  1. После того, как тушку очистили от перьев и кожи, ее можно разделать для последующей готовки.
  2. Что можно приготовить из фазана? А все, что и из другой птицы. Мы варили вкусный суп и вкуснейший холодец на Новый год. Рецептами мы обязательно поделимся в нашей кулинарной книге «Морские рецепты» .
  3. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

 
 
 

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Как готовить рыбу по рецептам от Petr de Cril’on:


КАК ПРАВИЛЬНО
ПОЖАРИТЬ РЫБУ


УХА ИЗ ГОЛОВЫ


МОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ

Выпечка с морепродуктами по рецептам от Petr de Cril’on:


РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ



Сказочный город Циндао a>

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

 Просмотреть ленту новостей

ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Подпишись — нажми Subscribe
МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
От Правды Комсомольской поцелуи!
komsomolskaya-pravda-logo

Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

пятитомник

Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


Petr de Cril'on
Google+

© 2018    Focus Point    //    Войти   //    Вверх