Горбуша консервы фото

Горбуша консервы фото

Консервы из горбуши — популярнейшие консервы Дальнего Востока. Хотя, конечно, блюда из свежепойманой или свежемороженной намного вкуснее консервов. Тем не менее, горбуша консервированная может оказаться прекрасным помощником в походах или при приготовлении различных салатов или супов. Сегодня мы пробуем «королеву» Тихого океана — горбушу. Да еще и в томатном соусе.

Мы решили рассказывать Вам о различных консервах, чтобы поделиться своим собственным впечатлением от дегустации. Да и Вам, друзья и подписчики, будет проще ориентироваться в огромном разнообразии предлагаемой различными производителями консервированных морепродуктов. При этом, мы не занимаемся рекламой или антирекламой продукции, мы не связаны с производителями. Это наши «души прекрасные порывы»! Итак, перед нами консервированная горбуша, бланшированная, в томатном соусе. Баночка высокая, вес нетто 260 гр.

На этикетке можно прочитать состав консервов. Настоящая, немороженная рыба, специи и никакой химии. Произведены консервы на Сахалине, в городе Поронайске, в рыбном колхозе. А это уже подразумевает производство рыбных консервов хорошего качества. Практически, их изготавливают недалеко от места вылова горбуши. Поэтому и рыбу замораживать не нужно, на производство она поступает абсолютно свежей.

Банка без клапана, поэтому открываем ее по-старинке. Открывашка у нас самая обыкновенная, без наворотов. Нам такая больше нравится. Вертикально втыкаем ее в крышку банки и простым надавливанием вскрываем консервы.

Старайтесь не порезать ладонь или пальцы о край крышки. Открываем до конца и крышку удаляем.

Внутри банки видим красивого красного цвета пасерованный томатный соус. Аромат приятный, рыбный, как будто, из детства.

Вилкой аккуратно соскребаем соус и видим большой стейк горбуши. Красивый, аппетитный стейк! Это говорит о том, что консервы изготовили по ГОСТу. Использовалась именно рыба, а не фарш или рагу из нее. Теперь выложим консервы из банки на тарелочку и взвесим. Весы у нас электронные, точные. И показывают 258 гр. То есть, вес нетто на банке указан верно. Томатный соус с приправами составляет, примерно, 10-15% от веса. В довесок к большому стейку два небольших. Мясо горбуши плотное, что подтвеждает, что рыба свежевыловленная, а не свежемороженная.

Дегустируем. Соус очень вкусный, видно, что пассерованный, а не разбавленная томатная паста. Сама горбуша тоже приятная на вкус и послевкусие. Ароматная. Плотная, не разваливается при надавливании вилкой, а откалывается кусочками. Очень похоже на, приготовленную в домашних условиях, рыбу в томатном маринаде.

Итак, наше резюме — консервы «Горбуша в томатном соусе» Поронайского рыбколхоза очень вкусные, качественные, с приятным послевкусием. Пусть даже и имитированная. Весьма рекомендуем для приготовления супов, рагу и просто так, покушать большой ложкой. Особенно, путешественникам, охотникам и рыбакам брать с собой в дорогу!
Еще раз повторим, мы не рекламируем продукты, во всяком случае пока. Мы делимся своими впечатлениями от своих покупок с вами, драгоценные друзья. Тем самым, облегчая ваш выбор среди огромного обилия в магазинах.
Приятного аппетита от Petr de Cril’on!

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская