Горбуша консервы фото, видео обзор
Консервы из горбуши — популярнейшие консервы Дальнего Востока. Хотя, конечно, блюда из свежепойманой или свежемороженной намного вкуснее консервов. Тем не менее, горбуша консервированная может оказаться прекрасным помощником в походах или при приготовлении различных салатов или супов. Сегодня мы пробуем «королеву» Тихого океана — горбушу. Да еще и в томатном соусе.
Мы решили рассказывать Вам о различных консервах, чтобы поделиться своим собственным впечатлением от дегустации. Да и Вам, друзья и подписчики, будет проще ориентироваться в огромном разнообразии предлагаемой различными производителями консервированных морепродуктов. При этом, мы не занимаемся рекламой или антирекламой продукции, мы не связаны с производителями. Это наши «души прекрасные порывы»! Итак, перед нами консервированная горбуша, бланшированная, в томатном соусе. Баночка высокая, вес нетто 260 гр.
На этикетке можно прочитать состав консервов. Настоящая, не мороженная рыба, специи и никакой химии. Произведены консервы на Сахалине, в городе Поронайске, в рыбном колхозе. А это уже подразумевает производство рыбных консервов хорошего качества. Практически, их изготавливают недалеко от места вылова горбуши. Поэтому и рыбу замораживать не нужно, на производство она поступает абсолютно свежей.
Банка без клапана, поэтому открываем ее по-старинке. Открывашка у нас самая обыкновенная, без наворотов. Нам такая больше нравится. Вертикально втыкаем ее в крышку банки и простым надавливанием вскрываем консервы.
Старайтесь не порезать ладонь или пальцы о край крышки. Открываем до конца и крышку удаляем.
Внутри банки видим красивого красного цвета пассерованный томатный соус. Аромат приятный, рыбный, как будто, из детства.
Вилкой аккуратно соскребаем соус и видим большой стейк горбуши. Красивый, аппетитный стейк! Это говорит о том, что консервы изготовили по ГОСТу. Использовалась именно рыба, а не фарш или рагу из нее. Теперь выложим консервы из банки на тарелочку и взвесим. Весы у нас электронные, точные. И показывают 258 гр. То есть, вес нетто на банке указан верно. Томатный соус с приправами составляет, примерно, 10-15% от веса. В довесок к большому стейку два небольших. Мясо горбуши плотное, что подтвеждает, что рыба свежевыловленная, а не свежемороженная.
Дегустируем. Соус очень вкусный, видно, что пассерованный, а не разбавленная томатная паста. Сама горбуша тоже приятная на вкус и послевкусие. Ароматная. Плотная, не разваливается при надавливании вилкой, а откалывается кусочками. Очень похоже на, приготовленную в домашних условиях, рыбу в томатном маринаде.
Итак, наше резюме — консервы «Горбуша в томатном соусе» Поронайского рыбколхоза очень вкусные, качественные, с приятным послевкусием. Пусть даже и имитированная. Весьма рекомендуем для приготовления супов, рагу и просто так, покушать большой ложкой. Особенно, путешественникам, охотникам и рыбакам брать с собой в дорогу!
Еще раз повторим, мы не рекламируем продукты, во всяком случае пока. Мы делимся своими впечатлениями от своих покупок с вами, драгоценные друзья. Тем самым, облегчая ваш выбор среди огромного обилия в магазинах.
Приятного аппетита от Petr de Cril’on!
Диета: Белковая
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
Количество порций: 4
Кухня: Русская морская
Калорий: 130
Жиры: 9,0
Белки: 20
Если рыбные консервы произведены в Московской области, Беларуси, или в других городах и республиках, которые не имеют поблизости морей и океанов, наверняка, эти консервы изготовлены из замороженной рыбы. И вкусовые качества этой продукции оставляют желать лучшего. Кроме того, посмотрите на дату изготовления — большинство рыб, таких как, лососевые породы, скумбрия, сайра ловятся в конце лета, начале осени. И если консервы изготовлены зимой или весной, то это первый признак, что их изготовили из мороженной рыбы.
Некоторые ответственные производители пишут на банке, что изготовлено из мороженной рыбы. Большинство же ничего такого не пишут.