Шаурма рецепт приготовления в домашних условиях

Шаурма рецепт приготовления в домашних условиях. Описание

Шаурма это самый лучший вариант, когда вам нужно быстро и очень вкусно накормить своих близких или друзей. Поэтому сегодня мы расскажем рецепт приготовления в домашних условиях шаурмы. Вами мужчины и дети будут довольны, почуяв аромат этого блюда! Благо сейчас в любой торговой сети можно приобрести все ингредиенты. А уж лаваши — на любой вкус — сырные, обычные, осетинские и др.

Когда мы готовим шаурму дома ощущение праздника! Итак, приступаем.

Шаурма рецепт приготовления в домашних условиях. Ингредиенты для трех человек

• Куриное филе — 150-200 граммов.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Помидор небольшого размера, лучше сорта «розовый» — 1 шт.
• Рубленая свежая капуста — 2 горсти.
• Рубленая зелень укропа — 1 ст.ложка.
• Лук-репка маленькая головка.
• Майонез — 3 ст.ложки.
• Кетчуп — 3 ст.ложки.
• Лаваш — 3 шт.
• Соль, черный молотый перец.

1. Сегодня мы будем готовить шаурму с куриным филе. А вообще можно использовать любое мясо — говядину, телятину, свинину. Но, лучше всего подходит, либо постная свинина, либо куриное филе.
2. Нарезаем филе на небольшие плоские кусочки и поджариваем в раскаленном масле на огне чуть меньше среднего.
3. Сковороду заранее разогреваем, раскаливаем растительное масло.
4. Мы всегда к растительному добавить немного сливочного масла для улучшения вкуса.

<

5. Когда мясо слегка подрумянится, добавляем к нему лук-репку, нарезанный на полукольца. И поджариваем до прозрачности лука.



6. Капусту выбираем ту, которая потяжелее даже при маленьком размере. Это точно означает, что капуста будет сочная.
7. Рубленую капусту солим, перчим по вкусу. Именно по вашему вкусу — многие комментируют такую норму, мол, это неточно и неправильно. Все правильно, чуть-чуть добавьте соли и перца и попробуйте.
8. При необходимости досолите.
9. Капусту помните руками, чтобы она чуток пустила сок.
10. Добавляем рубленую зелень укропа, натертый длиной соломкой огурец, тонконарезанный помидор.

 






 


11. Лаваш аккуратно разворачиваем.
12. Лучше брать лаваш, свернутый в трубочку, тогда его поверхность будет ровная и гладкая.
13. Если вдруг на поверхности лаваша окажутся дырки или трещины, постарайтесь их замаскировать, чтобы продукты не выпали в готовм виде.
14. Лаваш с внутренней стороны смазываем майонезом, кетчупом.
15. Майонез мы используем, обычно, легкий с лимонным соком.
16. А вместо кетчупа можно взять соус томатный для мяса, лечо с мелкорубленными овощами, да просто томатную пасту, если любите ее.
17. Поверх кладем поджаренное мясо, а сверху — треть овощной смеси.
18. Поверх овощей еще добавляем немного кетчупа с майонезом.



19. Заворачиваем все аккуратно в конверт из лаваша.
20. Стараемся сделать это покомпактнее, чтобы не порвался и ничего не выпало.
21. Одновременно разогреваем электрогриль.
22. Кладем конверты-шаурму в гриль и поджариваем до получения румяных красивых полосочек.

Итак, наше супер чудо-блюдо готово! Когда вы готовите шаурму — вы сродни кулинарному Богу! Кстати, вместо майонеза мы иногда используем сметанный соус — в сметану жирностью 20 % добавляем тертый на мелкой терке свежий или маринованный огурец, измельченный чеснок и немного соли и молотого перца.
Приятного аппетита от Petr de Cril’on!

• Диета: Белковая

• Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

• Количество порций: 4

• Кухня: Русская морская

Как готовить рыбу:

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ