Скумбрия с добавлением масла

Рецепт — Скумбрия с добавлением масла

Скумбрия с добавлением масла в нашем советском детстве были самыми дорогими и самыми вкусными консервами, не считая, конечно, консервов из иваси.Скумбрия вообще очень вкусная рыба. Особенно, тихоокеанская. Скумбрия — ценная промысловая рыба. Ее и маринуют, и солят, и варят, и готовят из нее салаты. Ее жирное мясо очень богато витаминами группы В, при этом не имеет мелких костей, что очень облегчает жевание. Но, все — таки вернемся к консервам. Их производят двух видов — скумбрия натуральная и скумбрия в добавлением масла. Сегодня мы рассмотрим «Скумбрию с добавлением масла» производства ООО «Балтийского консервного завода» из Калининградской области.

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле
 




 

Этот завод изготавливает консервы из атлантической скумбрии. Посмотрим, что это за чудо-блюдо!

Скумбрия с добавлением масла

  • Скумбрия консервированная с добавлением масла — 1 банка.
  • Весы электронные — шт.
  • Открывалка — 1 шт.
  • Тарелка.

Скумбрия с добавлением масла описание

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

  1. Баночка скумбрии имеет красивую этикетку с аппетитным кусочком скумбрии и листиком салата.
  2. Мимо этой консервы точно не пройдешь, слишком заметный дизайн. Название «Балтийский невод» и изображение рыбака — отличительный знак консервов ООО «Балтийского консервного завода» из Калининградской области.
  3. Также можно увидеть госты и различные сертификаты качества продукции, обязательно адрес предприятия-изготовителя.
  4. Можно узнать информацию о составе консервов: рыба, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, перец душистый. Все ингредиенты на 100% натуральные и полезные. Есть надежда, что изготовлены из свежевыловленной рыбы.

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

     
     
     
     
     
  1. На крышке дата изготовления — 2018 год. Срок хранения — 2 года. Cейчас 2019, так что с годностью все в порядке.
  2. Как обычно в таких ситуациях, повторяем — не забудьте перед покупкой проверить на бомбаж, то есть, чтобы консервы не были вздуты, на банке не должно быть ржавчины, вмятин, различных повреждений.

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

  1. Открываем крышку, а под ней сюрприз — сплошная юшка.
  2. Налитая до самых краев баночки.
  3. Обычно такая ситуация бывает, когда консервы изготавливают из замороженной рыбы, закладывая ее в банки неразмороженной.
  4. Поэтому при варке вся жидкость из рыбы никуда не удаляется, а остается в банке, а сама рыба сильно уваривается.
  5. Так что, у нас создалось впечатление, что скумбрия изначально было замороженной, хотя этого не указано на этикетке.
  6. Ладно, посмотрим что дальше.

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

     
     
     
  1. Вес нетто банки, то есть, вес продукта без веса тары, 250 граммов.
  2. Чтобы узнать, сколько юшки в консервах из скумбрии с маслом, сливаем ее в миску и взвешиваем.
  3. Получается 74 грамма. То есть, почти треть консервов составляет не рыба, а жидкость! Не очень-то нравится такой факт.

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

  1. Теперь очень хорошо видно, что куски скумбрии невысокие, до краев банки не достают, практически, на 1-1,5 см.
  2. А это 100% факт, что консервы готовили из мороженного сырья, которое разделывали не размораживая и баночки получались заполненными до самого верху.
  3. Кстати, в банке вместе с крупными кусками скумбрии попадаются и мелкие хвостики. Раньше, согласно ГОСТа, такого не допускалось. Как — то не вяжется этот факт с теми значками сертификатов качества продукции на этикетке.

скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

  1. Выкладываем куски скумбрии на тарелку и взвешиваем.
  2. Естественно, получаем не 250, а 175 граммов вес рыбы.
  3. А ведь рыба скумбрия сама имеет плотное жирноватое мясо. Да и размер не маленький у тушки. Если готовить консервы из свежевыловленной рыбы, то результат будет другой.
  4. Особенно удручает вид маленьких «огрызков», то есть, хвостиков. В них ни вкуса, ни мяса толком нет, одна хребтовая кость.
  5. Хотя, внешний вид рыбы вполне симпатичный, на вкус она напоминает картон, а не настоящую скумбрию. ХОтя и вполне съедобно. Особенно, если вы отдыхаете на природе и проголодались.
  6. Если разломить вилкой кусочек скумбрии, то мы видим, что внутри рыба имеет неплохой вид.
  7. Конечно, ее можно употреблять в пищу, с картошкой, с макаронами, сварить суп. Но, производитель обязан был написать, что консервы произведены из замороженного сырья.

 




 
скумбрия с добавлением масла, салат +из скумбрии +в масле

  1. Итак, консервы из скумбрии с добавлением масла производства ООО «Балтийского консервного завода» из Калининградской области по цене 75 рублей нас не очень впечатлили.
  2. А вы смотрите и выбирай сами.
  3. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!Еще раз повторим, мы не рекламируем продукты, во всяком случае пока. Мы делимся своими впечатлениями от своих покупок с вами, драгоценные друзья. Тем самым, облегчая ваш выбор среди огромного обилия в магазинах.
  4. Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новых видео. Пишите комментарии. Подписывайтесь на наш канал, чтобы оставаться в курсе новых рецептов.

 

  • Диета: Белковая

  • Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

  • Количество порций: 4

  • Кухня: Русская морская

  • Калорий: 130

  • Жиры: 9,0

  • Белки: 20

Как готовить рыбу:


КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ

 




 

Видео — Скумбрия с добавлением масла

</center>

Рецепты от Petr de Cril'on

Автор статьи: Petr de Crilion

Петр Петрович/страничка автора
Запомните рецепт в своей соцсети. Он обязательно Вам пригодится!
Рейтинг автора
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 1
    Добавить комментарий

    :) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen: