КАК СУШИТЬ РЫБУ В ДУХОВКЕ

Print Friendly, PDF & Email

Как сушить рыбу в духовке видео

Как сушить рыбу в духовке фото

Сушеная рыба по-нашему рецепту это своеобразные чипсы из мелкой рыбки. А чипсы, как известно, любят все. Но, в домашних условиях чипсы не у всех получаются как надо. А уж из рыбки, тем более.


Мы же научим Вас, как быстро и очень вкусно сушить рыбу. Сушеная рыба в духовке от Petr de Cril’on сразу попадет в Вашу копилку любимых блюд на скорую руку.

вКак сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

Очень часто мелкую рыбешку отдают своим домашним любимцам, совсем не подоздревая, что если эту «мелочь» засушить в духовке, то можно получить шикарное вкусное блюдо.

Как сушить рыбу в духовке фото ингредиентов

вКак сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

  • Свежая или свежемороженая мелкая корюшка (можно мелочь любой речной или морской рыбы) — 400 гр.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Сахар — 0,5 чайной ложки.
  • Сок лимонный — 0,5 чайной ложки.

Как сушить рыбу в духовке рецепт описание

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

  1. Сушеная рыба будет вкуснее, если она правильно выбрана.
  2. Рыба должна быть свежей, либо свежемороженной. Желательно без механических повреждений. Если это речная «костлявая» рыба, то можно очень острым ножом слегка прорезать по всей тушке, чтобы разрубить косточки. Если она свежемороженная, то предварительно размораживаем при комнатной температуре, положив ее на решетку, чтобы при разморозке она не пропиталась лишней влагой.
  3. Поскольку мы используем совсем мелкую рыбу, ее можно не потрошить. Только, при необходимости, убрать чешую.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

  1. Мелочь перед приготовлением желательно промыть под проточной водой.
  2. Удалить, при необходимости, соринки, камешки.
  3. Лучше всего это делать в друшлаге, чтобы грязная вода стекала с рыбы.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. Теперь мелкую рыбу необходимо высушить от излишней влаги. Так рыба получится вкуснее и плотнее.
  2. Для этого на разделочную доску выкладываем бумажное полотенце в 2 слоя.
  3. Сверху на полотенце выкладываем по одной рыбу и промокаем ее еще одним бумажным полотенцем.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. Выкладываем просушенную рыбу в сухую глубокую миску.
  2. Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. 0,5 чайной ложки будет достаточно.
  3. Можно использовать сок настоящего лимона, а можно и концентрированный, как это сделали мы.
  4. Аккуратно руками перемешиваем мелочь, чтобы она равномерно промариновалась лимонным соком.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. Затем в рыбу высыпаем 0,5 чайной ложки сахара и 1 чайную ложку соли.
  2. И тоже аккуратно перемешиваем, чтобы соль и сахар равномерно распределились по всей рыбе.
  3. Разравниваем слой рыбы, накрываем ее тарелочкой и ставим в холодное место на 8-12 часов для маринования.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

  1. Через 8-12 часов рыбу можно начинать готовить в духовке.
  2. Берем противень для духовки и смазываем его растительным маслом. Для этого можно использовать силиконовую кисточку.
  3. Затем рыбу выкладываем на противень в один слой, плотно друг к другу.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. Помещаем противень с рыбой в предварительно прогретую духовку.
  2. И запекаем при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15 минут.



вКак сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. Через 15 минут достаем противень из духовки.
  2. Аккуратно каждую рыбку переворачиваем на другую сторону.
  3. И снова помещаем противень в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

вКак сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. По прошествии времени достаем противень и смотрим, как засушилась рыбка.
  2. Если она покрылась румяной корочкой и Вас это устраивает, то значит Ваша рыбка готова.
  3. Если же Вам кажется, что рыбка недостаточно просушилась, то можно попробовать ее еще 5 минут просушить в духовке при температуре 200 градусов Цельсия.
  4. Время приготовления рыбы зависит от ее размера. Чем меньше и тоньше рыба, тем быстрее готовится.

Как сушить рыбу, как сушить рыбу зимой, сушим рыбу, сушить рыбу, cooking, кухня, рецепты , как правильно сушить рыбу, как приготовить рыбу в духовке, рыба в духовке, как приготовить

 

  1. В итоге Ваших несложный волшебных манипуляций получается вот такая красивая румяная рыбка, как на фото.
  2. Сушеная рыба хорошая как в горячем, так и в холодном виде.
  3. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Как готовить рыбу по рецептам от Petr de Cril’on:


КАК ПРАВИЛЬНО
ПОЖАРИТЬ РЫБУ


УХА ИЗ ГОЛОВЫ


МОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ

Выпечка с морепродуктами по рецептам от Petr de Cril’on:


РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ



Сказочный город Циндао

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

К записи "КАК СУШИТЬ РЫБУ В ДУХОВКЕ" 2 комментария
  1. yuriy:

    Кратко и емко !

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

 Просмотреть ленту новостей

ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Подпишись — нажми Subscribe
МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
От Правды Комсомольской поцелуи!
komsomolskaya-pravda-logo

Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

пятитомник

Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


Petr de Cril'on
Google+

© 2018    Focus Point    //    Войти   //    Вверх