КОРЮШКА ЖАРЕНАЯ В ОМЛЕТЕ

Корюшка жареная в омлете видео

Корюшка жареная корюшка в омлете фото

Корюшка имеет очень интересную особенность. Свежевыловленная корюшка пахнет свежими огруцами. Да-да, не морем,не рыбой, а именно свежими огурцами. Именно по этому признаку и можно определить свежесть корюшки. Эта рыбка является популярной у жителей северо-западной части России и у дальневосточников.


Сегодня мы Вам расскажем, как приготовить очень мелкую корюшку без особых усилий.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

Этот рецепт особенно понравится тем, кто любит жаренные яйца, жареную рыбу и не при этом не любит рыбу чистить и потрошить. Удивлены?

Корюшка жареная корюшка в омлете фото ингредиентов

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

  • Свежая или свежемороженая мелкая корюшка (можно мелочь любой речной или морской рыбы) — 400 гр.
  • Соль — 1 чайная ложка.
  • Сахар — 0,5 чайной ложки.
  • Сок лимонный — 0,5 чайной ложки.
  • Яйца сырые — 4-5 штук.
  • Мука — 100 грамм.
  • Раститильное масло — 50 100 грамм.

Корюшка жареная корюшка в омлете рецепт описание

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

  1. Как правильно выбрать корюшку и как ее подготовить мы показываем в видео и рассказываем в нашей статье «Как сушить рыбу.Сушеная рыба в духовке от Petr de Cril’on».
  2. Через 12 часов достаем корюшку из холодильника и приступаем к дальнейшей готовке.
  3. Ставим чугунную, можно любую, какая у Вас есть, сковороду на плиту, прокаливаем и наливаем растительное масло.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты

 

  1. Если рыба влажная, то нужно ее промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Иначе мука прилипнет к корюшке.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

 

  1. Посыпаем корюшку мукой.
  2. Стараемся не пересыпать муки, чтобы рыбка была слегка припорошена, а не «утонула» в муке.
  3. И аккуратно руками перемешиваем корюшку, чтобы мука равномерно распределилась по всей рыбе.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты

 

  1. В сковороду с разогретым маслом выкладываем рыбу с мукой равномерным слоем.
  2. Желательно, чтобы корюшка по сковороде распределилась тонким слоем, тогда она лучше прожарится.
  3. Периодически лопаткой аккуратно рыбу переворачиваем.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

  1. Пока поджаривается корюшка, мы подготовим яйца.
  2. В глубокую миску разбиваем яйца и чуть-чуть подсаливаем и перчим.
  3. И взбиваем их, но не в крепкую пену, а до однородного состояния, совсем чуть-чуть.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

 

  1. Следим за прожаркой рыбы.
  2. Стараемся, чтобы корюшка поджарилась равномерно, со всех сторон.



Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

 

  1. Когда корюшка равномерно поджарится до румяной корочки, выливаем в сковороду с рыбой взбитые яйца.
  2. Вилкой или лопаткой разравниваем яйца по рыбе так, чтобы залить всю корюшку.
  3. И жарим дальше рыбу с яйцами на плите.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

 

  1. Важно не пропустить момент, когда яйца снизу подрумянятся.
  2. Это можно увидеть проверяя корочку омлета по периметру сковородки.
  3. Важно! Когда рыбу зальёте взбитыми яйцами, ее перемешивать уже не нужно.
  4. Просто ждем момент, когда по краям омлет подрумянится, а в серединке еще будет жидковат.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

 

  1. Пока поджаривался омлет, разогрейте духовку.
  2. И в разогретую духовку помещаем сковороду с рыбой и яйцами.
  3. Запекаем омлет в течение 5 минут при температуре 200 градусов Цельсия.
  4. Если через пять минут омлет не покрылся румяной корочкой, оставляем его еще на 5 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

Корюшка, жареная корюшка, как жарить корюшку, корюшка рецепты, омлет, омлет в духовке, рыба в яйце, рыба в яйце рецепт, рыба в яйце в духовке, рыба под яйцом, корюшка рецепты,

 

  1. По аромату, плывущему по всей квартире, можно догадаться, что наше чудо-блюдо ждет дегустации.
  2. Достаем из духовку дымящийся румяный омлет. Это даже не омлет, а практически пирог с корюшкой.
  3. Аккуратно отрезаем кусочек «волшебства на сковороде» и выкладываем на красивую тарелочку. И наслаждаемся незабываемым вкусом.
  4. Убедились, что при минимуме затрат получаем шикарное блюдо?
  5. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Как готовить рыбу по рецептам от Petr de Cril’on:


КАК ПРАВИЛЬНО
ПОЖАРИТЬ РЫБУ


УХА ИЗ ГОЛОВЫ


МОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ

Выпечка с морепродуктами по рецептам от Petr de Cril’on:


РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ



Сказочный город Циндао

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

 Просмотреть ленту новостей

ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Подпишись — нажми Subscribe
МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
От Правды Комсомольской поцелуи!
komsomolskaya-pravda-logo

Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

пятитомник

Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


Petr de Cril'on
Google+

© 2018    Focus Point    //    Войти   //    Вверх