Пирог с капустой рецепт. Пирог с рыбой рецепт

Print Friendly, PDF & Email

Пирог с капустой рецепт. Пирог с рыбой рецепт видео

Пирог с капустой рецепт. Пирог с рыбой рецепт

Пирог с капустой это один из самых вкусных пирогов. И пирог с рыбой это тоже очень вкусно. Обычно эти с такими начинками пекут пироги из дрожжевого теста.


А мы подошли к вопросу приготовления пирогов с неожиданным решением. Во-первых, начинку мы объединили, то есть смешали. А во-вторых, пироги у нас из необычного теста. Что из этого плучилось, Вы узнаете, как только приготовите пироги с капустой и рыбой по нашему рецепту.

пирог с капустой рецепт

Самое приятное в этом рецепте, что тесто для пирогов готовить не надо, а можно купить в любом магазине. Причем это не дрожжевое и не слоеное тесто. Заинтриговали? Читайте наш рецепт дальше.

Пирог с капустой рецепт. Пирог с рыбой рецепт фото ингредиентов

пирог с капустой рецепт

  • Лосось (кета, кижуч, горбуша и др.) — примерно 300-500 гр.
  • Капуста квашеная — 300-400 гр.
  • Лук репчатый среднего размера — 1 луковица.
  • Лук зеленый, зелень укропа — 100 гр..
  • Растительное масло — 150 грамм.
  • Лаваш армянский — 2 упаковки.
  • Соль, перец — по вкусу.

Пирог с капустой рецепт. Пирог с рыбой рецепт описание

капустный пирог для ленивых рецепт,

  1. Как выбрать лосось мы уже писали в своих статьях, например в статье Кета. Уха из лосося от от Petr de Cril’on.
  2. Если рыба свежезамороженная, ее надо разморозить.
  3. Очень острым ножом делаем надрез кожи вдоль спинного плавника.
  4. И, помогая себе ножом, отделяем кожу от мякоти.

 капустный пирог быстро

 

  1. Теперь необходимо отделить филе от костей.
  2. Для этого острым филейным ножом срезаем мякоть лосося с реберной кости с обеих сторон.

блюда из красной рыбы

 
 
 
 
 
 
 
 

  1. И удаляем все косточки.

начинка из рыбы

 
 
 
 
 

  1. Филе лосося необходимо смолоть либо на мясорубке, либо в блендере.
  2. Можно, конечно, очень мелко порубить ножом.
  3. Но, мы использовали блендер, потому что при измельчении рыбы в блендере фарш получается мелкорубленным.

пирожки из рыбы и капусты

  1. Перекладываем полученный фарш в миску.
  2. И можно прикинуть на глаз, чтобы количество фарша и количество капусты было примерно одинаковым.
  3. Хотя Вы можете варьировать — можно использовать чуть больше капусты или, наоборот, фарша. Все зависит от Ваших препочтений.

 пирог с рыбой и капустой

 
 
 
 
 
 

  1. Тем временем разогреваем две сковороды — одну для зажарки фарша, вторую для зажарки капусты.
  2. Наливаем растительное масло и ждем, пока масло хорошо прогреется.



 пироги с капустой

 

  1. Лук репчатый нарезаем кубиками и подрумяниваем в кипящем растительном масле в первой сковороде.
  2. А затем в лук добавляем квашеную капусту и перемешиваем.
  3. Жарим капусту до такого состояния, когда она уже мягкая, но еще похрустывает на зубах. Периодически помешиваем.

расстегай с рыбой

 

  1. В другую сковороду высыпаем рыбный фарш.
  2. И перемешиваем.
  3. Фарш необходимо поджарить, постоянно перемешивая. Чтобы он получился не цельной «плюшкой», а отдельными «крупинками». Как на фото.

пирог с рыбой и капустой

 

  1. Готовую капусту пересыпаем в миску.
  2. Зеленый лук и зелень укропа мелко режем.

Пирог с рыбой рецепт

 

  1. В миску пересыпаем готовый фарш, добавляем нарезанную зелень и немного квашеной капусты.
  2. Капусту в фарш добавляем столько, чтобы Вам нравился вкус.
  3. Кому-то нравится побольше капусты, кому-то побольше фарша.
  4. Перемешиваем, пробуем на вкус, если нужно — добавляем черного перца и соли.

 начинка для лаваша

 
 
 
 

  1. Берем упаковку лаваша. Кстати, лаваши могут быть разные. Не обязательно именно в такой упаковке.
  2. Можно его чуть подогреть над паром, чтобы удобнее было формировать конвертики.

 лаваш с рыбой

 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Достаем один лаваш.
  2. Поскольку сам лаваш имеет большой размер, то мы его нарезаем на полоски кухонными ножницами.

пироги с капустой

 

  1. Ложкой накладываем фарш на полоску лаваша и заворачиваем как конвертик.
  2. А тем временем нагреваем сковороду с растительным маслом.

расстегай с рыбой

 
 
 
 
 

  1. В кипящее масло выкладываем конвертики с фаршем.
  2. Каждый конвертик выкладываем загнутым краем вниз, чтоб сразу поджарился и не раскрывался.

рецепты из рыбы

 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Поджариваем с одной стороны до румяной корочки.
  2. Лопаточкой переворачиваем на другую сторону и тоже поджариваем до румяной корочки.

пирог с рыбой

 

  1. Готовые румяные пирожки или расстегайчики из лаваша выкладываем на красивое блюдо.
  2. Вот Вы и получили настоящее чудо-блюдо — хрустящие румяные пирожочки с вкуснейшей начинкой.
  3. Приглашаем своих любимых на дегустацию!
  4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

 
 
 
 
 

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Как готовить рыбу:


КАК ПРАВИЛЬНО
ПОЖАРИТЬ РЫБУ


УХА ИЗ ГОЛОВЫ


МОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ

Выпечка с морепродуктами:


РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ



Сказочный город Циндао

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

 Просмотреть ленту новостей

ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Подпишись — нажми Subscribe
МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
От Правды Комсомольской поцелуи!
komsomolskaya-pravda-logo

Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

пятитомник

Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


Petr de Cril'on
Google+

© 2018    Focus Point    //    Войти   //    Вверх