Простой рецепт ухи из щуки

Print Friendly, PDF & Email

Простой рецепт ухи из щуки видео

Простой рецепт ухи из щуки фото

Щука очень вкусная рыба, хотя и содержит много мелких жестких костей. Особенно хороша уха из щуки. Сегодня мы решили рассказать самый простой рецепт ухи из щуки.

простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки



Уха вообще считается самым популярным блюдом у всех рыбаков, независимо от места их проживания. А щука — одна из рыб, которая распространена практически по всей территории нашей страны. Итак, представим, что мы на рыбалке, у нас самый минимум продуктов, даже нет картошки. Начинаем готовить уху вместе!

Простой рецепт ухи из щуки фото ингредиентов

 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  • Щука — голова, хвост, пару стейков.
  • Половина головки лука-репки среднего размера.
  • Соль — 2 чайные ложки.
  • Зеленый лук и зелень укропа — 40-50 гр.
  • Перец черный горошком — 5-6 горошин.
  • Вода фильтрованная 1,5-2 литра.
  • Лавровый лист — 2 шт.

Простой рецепт ухи из щуки. Описание

простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. В предыдущем рецепте о разделке щуки мы рассказали, как разделать щуку.
  2. Поэтому приступаем непосредственно к варке ухи.
  3. Используем либо эмалированную посуду, либо из черного чугуна. Уха получится вкуснее и полезнее в такой посуде.
  4. В кастрюлю наливаем воду, накрываем крышой и ставим на огонь.
  5. Чтобы вода быстрее закипела, включаем сильный огонь.
  6. Пока ждем, что вода закипит, берем лук -репку и нарезаем мелкими кубиками.
  7. Если Вы любите вареный лук, можно его нарезать тонкими, практически прозрачными полукольцами.

 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. Зеленый лук и укроп также рубим небольшими кусочками.
  2. Кстати, укроп можно использовать и мороженный, и высушенный.
  3. Особенно в ухе хороши сушеные стебли укропа.
  4. Но, поскольку у нас была возможность использовать зеленый свежий укроп, мы не устояли и для ухи покрошили именно свежий укроп.
  5. Вы можете добавить любую Вашу любимую травку — пастернак, сельдерей и др.

 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. Когда вода закипит, высыпаем в нее резанный репчатый лук.
  2. Чтобы не обрызгаться кипятком, лучше лук выкладывать шумовкой.
  3. Вода продолжает кипеть потихоньку.
  4. Вслед за луком также шумовкой выкладываем в кипяток куски щуки.
  5. Аккуратно перемешать.

 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. Теперь, для придания аромата, добавляем горошины перца.
  2. Лавровые листики лучше поломать, они так больше аромата дадут.
  3. Если у Вас будут с собой еще какие специи — можете по щепотке добавить.
  4. Аккуратно перемешиваем, старайтесь не повредить кусочки щуки.
  5. Накрываем крышкой, ждем пока закипит.
  6. После закипания уменьшаем огонь до среднего и варим еще 10 минут.

 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. Обычно рыбу солят в самом конце варки.
  2. Поэтому и мы, через 10 минут открываем крышку и добавляем 1 чайную ложку соли.
  3. Аккуратно перемешиваем.
  4. Накрываем крышкой и кипятим еще 5-10 минут.
  5. Время зависит от размера Вашей щуки.

 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. Через 5 минут открываем крышку, проверяем вкус ухи на соль. Необходимо добавить еще 1 чайную ложку соли.
  2. Снова перемешиваем, накрываем крышкой, кипятим пару минут и проверяем вкус — очень вкусно получается.
  3. Добавляем в уху резанную зелень укропа и лука.
  4. Проверяем рыбу на готовность.
  5. Для этого кусочек рыбы прокалываем ножом, если легко входит, значит рыба готова.
  6. Накрываем крышкой и выключаем огонь — если у Вас электрическая плита, то, пока она будет остывать, уха дотомится.
  7. Если у Вас газовая плита, то с минуту на самом маленьком огне потомите и выключайте.

 
 




 
простой рецепт ухи +из щуки, уха +из щуки +с пшеном рецепт, щука +для ухи, простой рецепт ухи +из головы щуки, классическая уха +из щуки

  1. Чувствуете, какой ароматный дух разносится вокруг? А это благоухает наша уха!
  2. Берем красивые глубокие тарелки и разливаем этот чудо-суп.
  3. Приглашаем близких на дегустацию.
  4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

 

Диета: не для диет

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Как готовить рыбу:


КАК ПРАВИЛЬНО
ПОЖАРИТЬ РЫБУ


УХА ИЗ ГОЛОВЫ


МОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ

Выпечка с морепродуктами:


РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ



Сказочный город Циндао a>

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

 Просмотреть ленту новостей

ВИДЕОКАНАЛ МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
Подпишись — нажми Subscribe
МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ
От Правды Комсомольской поцелуи!
komsomolskaya-pravda-logo

Мы получили приз и 2 место в номинации "Проза" за 2011 год, от "Комсомолки" за рассказ "Голубоглазый Минтай ".

пятитомник

Мы получили приз и 1 место в номинации "Проза" за 2012 год, от "Комсомолки" за рассказ "Шел легкий снег".


Petr de Cril'on
Google+

© 2019    Focus Point    //    Войти   //    Вверх