Вкусно пожарить мясо кусочками

Рецепт как вкусно пожарить мясо кусочками

Как вкусно пожарить мясо (кусочками)? Очень радует тот факт, что именно мужчины все чаще задают на различных форумах этот вопрос. И при этом добавляют, что хотят сделать приятное своей любимой. Дорогие мужчины! Сегодня мы вам расскажем один из наших фирменных рецептов приготовления мяса — в оригинальном маринаде. Ваша дама, да и вы сами останетесь довольны.

вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно
 




 

Мясо, приготовленное по этому рецепту, всегда получается нежным и вкусным. Итак, приступаем.

Вкусно пожарить мясо кусочками фото ингредиентов

вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

  • Мясо (желательно, свинина) — 1 кг.
  • Соль — примерно 0,5 ч.ложки.
  • Перец черный свежемолотый (либо, как у нас, смесь перцев) — 1/4 ч.ложки.
  • Гранатовый соус — 2 ст. ложки.
  • Соевый соус — 2 ст.ложки.
  • Масло растительное рафинированное для жарки.

Вкусно пожарить мясо кусочками описание

вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

  1. В данном рецепте мы использовали мясо со свиной голени, так называемую рульку. Нам нравится она тем, что почти не содержит жира.
  2. Можно использовать любое мясо, которое вам нравится. Главное, чтобы в нем было,как можно, меньше жировой прослойки.
  3. С мяса голени срезаем кожу вместе с тонким слоем сала.
  4. И нарезаем на порционные стейки.
    1. Чтобы мясо получилось нежным, пышным, хорошо жевалось, мы его обработаем тендерайзером.
    2. Тендерайзер это специальный кухонный гаджет с ножами лезвиями.
    3. В настоящее время он с успехом заменяет кухонный молоток.
    4. Прокалывая волокна мяса, он не уплощает, а, наоборот, придает мясу нежность и пышность.
    5. Отбиваем каждый стейк мяса тендерайзером с обеих сторон.
    6. Складываем стейки в глубокую миску.

    вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

    1. Добавляем к мясу соевый соус, гранатовый соус, соль, перец.
    2. Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились по мясу.
    3. Накрываем крышкой и ставляем мариноваться на 1 час при комнатной температуре.

    вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

    1. Разогреваем сковороду с толстым дном.
    2. Наливаем растительное масло, ждем пока разогреется.
    3. Выкладываем стейки в один слой на сковороду и поджариваем до румяной корочки.

    вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

    1. Переворачиваем на другую сторону и подрумяниваем.
    2. Если переживаете, что внутри мясо может не пропариться, накройте крышкой.
    3. В среднем, с каждой стороны мясо жарим минуты по 4-5.

    вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

    1. Готовность мяса проверяем ножом.
    2. Ножом протыкаем кусок мяса и смотрим на цвет вытекающего сока.
    3. Если сок прозрачный, то мясо готово.
    4. Если сок мутноватый или розоватый, то нужно еще 1-2 минуты выждать до готовности.

    вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

    1. Готовые стейки выкладываем на бумажные полотенца для удаления излишков жира.

     




     
    вкусно пожарить мясо кусочками, пожарить мясо на сковороде с луком вкусно

     

    1. Вот такое чудо-блюдо у нас получается — ароматное, с хрустящей, почти карамельной корочкой снаружи и нежное внутри.
    2. На красивую тарелочку выкладываем румяные стейки мяса.
    3. В качестве гарнира можно использовать любые свежие овощи.
    4. Нам очень понравилось! Вы тоже будете приятно удивлены вкусом мяса в гранатово-соевом соусе.
    5. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!
  • Диета: Белковая

  • Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

  • Количество порций: 4

  • Кухня: Русская морская

  • Калорий: 130

  • Жиры: 9,0

  • Белки: 20

Как готовить рыбу:


КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ

 




 

Рецепты от Petr de Cril'on

Автор статьи: Petr de Crilion

Петр Петрович/страничка автора
Запомните рецепт в своей соцсети. Он обязательно Вам пригодится!
Рейтинг автора
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: