Суп с килькой в томатном соусе рецепт

Суп с килькой в томатном соусе рецепт описание

1. Супы готовить можно в любой посуде.
2. Наливаем в кастрюлю чистой фильтрованной воды.
3. Ставим на огонь.
4. И ждем пока закипит.

1. Тем временем чистим картофель.
2. Для данного рецепта лучше нарезать небольшими кубиками.
3. Хотя для ухи мы картофель режем крупно.

1. Итак, вот она — черноморская килька с крымского полуострова.
2. Баночка обычна, как раньше делали. По цене очень демократично. Вот эта стоит 22 рубля. Чуть раньше покупали кильку по 89 рублей. Но, банка уже евро.
3. Под обычную советскую открывашку.
4. Как выбрать консервы, мы уже рассказывали — не должно быть вмятин, вздутий, ржавчины. И хороший срок годности.

1. Открываем баночку.
2. Как видно на фото, килька целая, плотно прилегает друг к другу. Для супа, конечно, было бы лучше, если бы соус в кильке был более жидкого состояния.
3. Но, и из такой кильки суп получится хороший.

1. Вода закипела, опускаем в нее картофель.
2. Можно чуть перемешать.
3. Накрываем крышкой, но не до конца.
4. Ждем, пока закипит картофель.

1. Лук нарезаем мелко.
2. Разогреваем сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и высыпаем лук.
3. Пока закипает картофель, мы пассеруем лук для супа.
4. Можно в лук добавить немного томата, если Вы любите суп с кислинкой и очень красного цвета. Мы не добавляли.

1. В кипящую картошку добавляем перец, лавровый лист, пассерованный лук.
2. Перемешиваем.
3. И даем покипеть до полуготовности картофеля.
4. Это примерно 5-6 минут..

1. Теперь аккуратно ложкой выкладываем кильку в кипящий бульон.
2. Старайтесь ее не сильно разломать.
3. Аккуратно перемешиваем. Даем покипеть 2-3 минуты, не больше. Килька уже готовая, и за это время и картофель уже сварился.
4. Солим. Пробуем на вкус.
5. Мелко рубим зелень укропа и добавляем в суп. Выключаем огонь и даем супу немного настояться.

1. Вуаля! Не прошло и получаса, как наш чудо-суп готов!
2. Смотрите, какой красивый, и при этом вкусный, получился.
3. Наливаем в красивую глубокую тарелочку и дегустируем.
4. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!
5. Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новых видео. Пишите комментарии. Подписывайтесь на наш канал, чтобы оставаться в курсе новых рецептов.