Салат из цветной капусты быстро и вкусно

   

Рецепт «Салат из цветной капусты быстро и вкусно»

Салат из цветной капусты быстро и вкусно приготовить очень легко. Тем более, ингредиенты можно купить, практически, в любом магазине. Да и стоят они не дорого. Кроме того, такой салат из цветной капусты просто необходимо готовить из-за его невероятной пользы для организма, особенно, диабетиков и людей, придерживающихся диеты при заболеваниях ЖКТ. Ведь цветная капуста — лидер среди всех видов капуст по содержанию питательных веществ, диетическим свойствам и вкусовым качествам. Ну, а вариаций салатов из цветной капусты можно придумать бесконечное множество. Так же, как и из другого вида весьма полезной капусты — морской капусты.
цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно
 




 

Кстати, таким салатом, который мы с вами сейчас будем готовить, можно украсить и новогодний стол!

Что нужно для Салата из цветной капусты быстро и вкусно:

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  • Капуста цветная — примерно 500 гр.
  • Сметана 10-15% жирности — 1-2 ст. ложек.
  • Смесь перцев с солью — 1/6 ч. ложки.
  • Соль — 0,5 ч. ложки.
  • Майонез легкий — 1 ст. ложка.
  • Вареная фасоль — 3-5 ст. ложек.
  • Вареные яйца — 3 шт..
  • Зелень петрушки, укропа, перья зеленого лука.
  • Фильтрованная вода — 2-2,5 литра.

Салат из цветной капусты быстро и вкусно рецепт описание

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Конечно, лучше всего в салатах использовать свежую цветную капусту. Но, лучше ее все же чуть отварить, так она будет еще полезнее.
  2. Фильтрованную воду подсолить и закипятить. В кипящую подсоленную воду выложить, разделенную на соцветия, цветную капусту и варить ее после закипания в течение 2-3 минут. Дольше не надо, чтобы она осталась хрустящей, но при этом была мягче, чем свежая.
  3. Можно купить замороженную капусту, но ее размораживать перед варкой не нужно.
  4. Просто придется чуть дольше подождать закипания воды с капустой.

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. После закипания капусту необходимо откинуть на дуршлаг.
  2. И остудить ее под струей ледяной воды.
  3. И дать стечь лишней влаге.

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Если соцветия капусты для вас слишком крупные, то их лучше разрезать.
  2. Какого размера оставлять кусочки соцветий — решайте сами.
  3. Нам нравятся не очень крупные, так лучше ощущается вкус.
  4. Выкладываем в глубокую миску.

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Вот фасоль лучше отварить сильно заранее, накануне.
  2. Замочить ее в холодной воде часов на 5-8. Тогда она быстрее свариться.
  3. Отмоченную фасоль прополоснуть в воде, залить холодной подсоленой водой и после закипания варить минут 40-60, в зависимости от сорта фасоли.
  4. Проверяйте, чтобы она не переварилась. Готовую откинуть на дуршлаг, чтоб стекла вода. И выкладываем в миску к цветной капусте.

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Вареные яйца очисить от скорлупы и порубить на средние кусочки.
  2. Кстати, в интернете появилась информация, так сказать, лайфхак, что свареные яйца не нужно охлаждать именно холодной водой, а они должны остыть в той воде, в которой варились.
  3. Тогда они, якобы, будут лучше очищаться от скорлупы. Мы проверили — лайфхак не работает. Так что мы, как мама в детстве научила, охлаждаем под струей холодной воды.
  4. Выкладываем рубленые яйца в миску с капустой и фасолью.
  5. Солим, перчим.

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Зелень должна быть обязательно свежей.
  2. Промыть под холодной водой.
  3. Порубить не слишком мелко.
  4. И высыпать в миску с другими ингредиентами.

цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Если салат готовится для диабетиков и худеющих, то лучше его заправить сметаной, жирностью не больше 10%.
  2. В других случаях можно использовать легкий майонез.
  3. А можно ложку сметаны и ложку майонеза смешать.

 




 
цветная капуста салаты рецепты быстро +и вкусно, салат из цветной капусты быстро и вкусно

  1. Вот и все! Замечательное блюдо — вкусный и простой салат из цветной капусты готов!
  2. Выкладываем на красивую тарелку. И обязательно зелень — петрушку, укроп, кинзу — что любите.
  3. Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!
  4. Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новых видео. Пишите комментарии. Подписывайтесь на наш канал, чтобы оставаться в курсе новых рецептов.

 

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20

Как готовить рыбу:


КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ


УХА ИЗ ГОЛОВЫ


ОКРОШКА РЕЦЕПТ С ФОТО

Выпечка с морепродуктами:


РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ


МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ

 




 

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

К записи "Салат из цветной капусты быстро и вкусно" 2 комментария
  1. Наталья:

    Отличный простой рецепт

    • И очень вкусный! Особенно, если использовать свежую цветную капусту, а не мороженную. Приятного аппетита!

Оставить свой комментарий

Понравился рецепт? Хотите получать самые вкусные и полезные рецепты из рыбы и морепродуктов к себе на почту? Введите своей E-mail:

© 2020 //    Товарный знак Petr de Cril'on. Все материалы данного сайта являются объектами авторского права (в том числе дизайн). Запрещается копирование, распространение (в том числе путем копирования на другие сайты и ресурсы в Интернете) или любое иное использование информации и объектов без предварительного согласия правообладателя.  //    Вверх