Салат из печени минтая консервированной. Рецепт
Салат из печени минтая консервированной, едва ли, не самый простой и самый полезный салат из морепродуктов. Главное, найти самый важный ингредиент для этого салата — печень минтая, законсервированную без икры. А это не так просто. Спасибо ООО «Аквафиш» из г. Петропавловск-Камчатский. Цена печени минтая консервированной, правда, не такая уж и дешевая, больше 100 рублей за банку. Но, порадовать себя на праздники вполне можно. Да и если вы больны диабетом 2 типа или ЖКТ, то иногда можно и нужно кушать такие консервы. То есть, печень минтая и печень трески. И обязательно делать с ними салаты.
Мы уже вам начинали рассказывать про печень минтая и ее полезные свойства. А сегодня сделаем салат! Вперед!
Салат из печени минтая консервированной ингредиенты
- Печень минтая консервированная: 1 банка.
- Яйца вареные: 3 штуки.
- Лук-репка синий: 0,5-1 шт.
- Огурцы маринованные небольшие: 2 шт.
- Зелень укропа: 3-4 веточки.
- Перья зеленого лука: 2 -3 веточки.
- Хлеб для бутерброда.
Салат из печени минтая консервированной описание
- Баночка печени минтая консервированной немного отличается от той, которую выпускали раньше. Хотя, камчатские консервы всегда славились качеством.
- Во-первых, отличается по весу — 220 гр. вместо 240. А во-вторых, более симпатичная этикетка и, самое приятное, европейский клапан для удобства открывания.
- На этикетке присутствуют сертификаты качества продукции. И даже ГОСТ, по которому их производят.
- Консервы произведены из свежей продукции, натуральные, стерилизованные.
- Дата изготовления консервов всегда изображена на крышке. Эти консервы изготовлены в январе 2019 года, практически свежие.
- Срок хранения — 36 месяцев при температуре от 0 до +20 градусов. Ни в коем случае не замораживайте консервы, ибо они потеряют свой вкус.
- Не забудьте при покупке консервы проверить баночку на повреждения и «бомбаж»
- С нашими все в порядке. Поэтому смело продолжаем готовить.
- Сначала взвесим банку на электронных весах.
- Баночка вместе с содержимым весит 270 граммов.
- Открываем крышку при помощи клапана.
- Перед глазами предстает «картина маслом», то есть, в масле.
- Просто шикарная печень минтая в прозрачном ароматном масле. Баночка полная.
- Кусочки крупные, светлые, хоть сразу пробуй.
- Сначала взвешиваем отдельно масло. Получилось 51 грамм.
- Для чего мы это делаем? На этикетке написан состав консервов:печень минтая, соль, перец черный (горошек), перец душистый (горошек), лавровый лист. Пищевая ценность написана, а массовая доля продуктов — нет.
- Вот и хотим узнать, что сколько весит в этих консервах.
- Выкладываем кусочки печени на тарелку и взвешиваем. Вес составил 163 грамма.
- В итоге получаем, что у нас недовес около 7 граммов. Хотя, может быть эти «граммы» остались на стенках баночки в виде масла и кусочков печени.
- Конечно, немного нечестно, но мы прощаем это фирме «Аквафиш» из-за высокого качества консервов.
- Теперь приступаем к готовке салата.
- На вкус печень минтая просто сказка. Хочется просто взять кусочек хлеба и съесть ее так.
- Но, мы же с вами договорились сделать вкусный и полезный салат.
- Поэтому берем и нарезаем каждый кусок печени на мелкие пластинки.
- Старайтесь, чтобы они не превратились в фарш. Хотя консервы такого высокого качества, что режутся практически как грибы. Ровно и красиво. Выкладываем в салатницу.
- Яйца очищаем от скорлупы.
- Нарезаем на кусочки. Можно это сделать и на специальной овощерезке.
- Но, мы сделаем это ножом. Да еще и на видео покажем, как это сделать двумя способами. Это интересно.
- Нарезанные яйца добавляем к печени в салатницу.
- Так как, мы готовим полезный салат, да еще и для диабетиков, то огурчики нужно брать те, которые замаринованы без сахара.
- Лучше всего маленького размера, хрустящие. Конечно, можно и те, что в бочки засолены. Только, чтобы не слишком соленые.
- Нарезаем огурцы мелко, но не кубиками, а длинненькими кусочками.
- Добавляем к остальным ингредиентам.
- На втором месте по полезности в этом салате это зелень укропа и лука.
- И конечно, синий лук, который нарезаем тонкими полукольцами.
- А зелень рубим на мелкие кусочки.
- Все добавляем к печени в салатницу. И перемешиваем до однородного состояния. МОжно добавить немного растительного ароматного масла.
- Попробуйте на соль. Но, на наш вкус солить не нужно.
- Теперь пробуем.
- Получилось очень вкусно.
- Можно есть салат как самостоятельное блюдо.
- А можно на кусочек ржаного хлеба положить тонкий ломтик сыра и сверху пару ложек салата с зеленью. Вуаля!
- Вот такой вкусный и полезный у нас получился салат из печени минтая консервированной.
- Консервы ООО «Аквафиш» с Камчатки удаются по-прежнему на 5 баллов.
- Можно приготовить с ней различные бутерброды, а можно приготовить салатик, да еще и не по одному рецепту.
- Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!Еще раз повторим, мы не рекламируем продукты, во всяком случае пока. Мы делимся своими впечатлениями от своих покупок с вами, драгоценные друзья. Тем самым, облегчая ваш выбор среди огромного обилия в магазинах.
- Ставьте лайки – они нас вдохновляют на создание новых видео. Пишите комментарии. Подписывайтесь на наш канал, чтобы оставаться в курсе новых рецептов.
-
Диета: Белковая
-
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
-
Количество порций: 4
-
Кухня: Русская морская
-
Калорий: 300,7 ккал.
-
Жиры: 28,9 гр.
-
Белки: 8,1 гр.
- Вес салата составил 315 гр.
- Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут
Как готовить рыбу:
КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ
УХА ИЗ ГОЛОВЫ
ОКРОШКА РЕЦЕПТ С ФОТО
Выпечка с морепродуктами:
РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ
МОЙВА В ДУХОВКЕ