Ветчина Елинский

Ветчина Елинский видео от Petr de Cril’on

Ветчина Елинский

Заготавливать еду впрок, а именно мясо и рыбу, человечество научилось давно. А консервация в жестяных банках начала свою историю аж с 1810 года. Ветчина Елинский яркий пример заготовок мяса впрок в настоящее время.

Ветчину обычную, не консервы, все знают и многие очень любят. Мы тоже одно время на завтрак готовили бутерброды с ветчиной. А теперь решили попробовать консервированную, изготовленную ООО «БРТ», Россия, 238210, Калининградская обл., г. Гвардейск, ул. Вокзальная, д. 14, по заказу: ООО «Елинский пищевой комбинат», Россия,141422, Московская область, Солнечногорский р-н, д. Елино, д. 20.

Баночка — обычная, жестяная, без удобного клапана. Купили по цене 85 рублей. Не самая дешевая ветчина. Вес нетто 325 граммов. Дизайн банки специфичный, заметный, с ярко-красным лейблом «Елинский» и огромной надписью «ЭКСТРА». Громкая заявка на то, что мясо используется натуральное, высшего качества.

При выборе консервов всегда обращайте внимание на дату изготовления, которая выбита на крышке. Наша ветчина изготовлена 7 октября 2018 года. Срок хранения в закрытом виде при температуре от 0 до 20 градусов Цельсия — 1 год. В открытом виде в банке лучше не хранить, а переложить в неметаллическую тарелку или другую емкость, предназначенную для хранения еды, и хранить в холодильнике не больше 24 часов с момента открытия.

Смотрим информацию о составе консервов на этикетке: свинина, вода, два вида соли, сахар, антиокислитель. Судя по описанию, изготовлено из натурального мяса. Именно мяса, не хрящей, не костей, ни кожи. Про желатин тоже ни слова.

Для интереса взвешиваем банку с елинской ветчиной. Вес брутто составляет 377 граммов. Это вес и ветчины, и тары.

Поскольку клапана для открывания у банки нет, придется воспользоваться обычной открывалкой. Если пользуетесь такой же, то берегите руки. Можно порезаться о рваные края крышки.

Открываем крышку и что мы видим? Баночка елинской ветчины заполнена до краев — это плюс. Верхний слой — сплошное желе — это минус. Аппетитно пахнет настоящей ветчиной — это плюс.

Теперь выложим ветчину на тарелку и взвесим, чтобы узнать, соответствует ли вес заявленному. Как и предполагали, верхний слой состоит из желе. Зато под ним скрывалось вполне приличное, на вид, мясо.

Из банки ветчина досталась одним куском. По консистенции оказалась суховатой, очень плотной. Кроме того, этикетка на банку наклеена наоборот, поэтому нам и показалось изначально, что банка наполнена до самых краев. А на поверку оказалось не так. Да и жир на дне тоже имеется.

Заявленный вес подтвердился, даже слишком. Излишек, видимо, пришелся на желе.

А теперь посмотрим, что же все-таки представляет ветчина Елинский? Очевидно, что мясо присутствует — волокна хорошо просматриваются. Но, судя по тому, что вилкой нам ее расковырять не удалось, в нее добавлена и шкура свиная, которая привнесла в консистенцию консервов липкости и клейкости. Ножом, конечно, ветчину порезать можно. Но, она не должна быть такой сухой. Она больше похожа на коллагеновую пасту для лечения хрящей суставов; на зельц, но никак не на настоящую ветчину. Тем более, качества ЭКСТА, да еще «классическую».

Ну что можно сказать в итоге про эту ветчину? Больше консервы марки «Елинский» мы покупать не будем. Вы — сами смотрите. Вдруг Вам повезет и консервы попадутся хорошего качества.
Еще раз повторим, мы не рекламируем продукты, во всяком случае пока. Мы делимся своими впечатлениями от своих покупок с вами, драгоценные друзья. Тем самым, облегчая ваш выбор среди огромного обилия в магазинах.
Приятного аппетита от Petr de Cril’on!

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Как готовить рыбу:

КАК ПРАВИЛЬНО ПОЖАРИТЬ РЫБУ

УХА ИЗ ГОЛОВЫ

ОКРОШКА РЕЦЕПТ С ФОТО

Выпечка с морепродуктами:

РЕЦЕПТ ПИРОЖКОВ

МОЙВА В ДУХОВКЕ

ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ