Рыба треска фото и видео
Рыба треска фото и видео
Рыба треска не очень популярная рыба на столе наших соотечественников. В основном, треску употребляют в северной части России – Архангельск, Магадан, Анадырь. Люди уже просто привыкли уже ко вкусу этой рыбы, как мы привыкли ко вкусу минтая, который раньше никто не покупал, кроме как кошке на обед.
Треска довольно пресная рыба. Не в том смысле, что треска водится в пресной воде, а в том, что, хотя и живет в северных широтах, она совсем не жирная. Поэтому используется в диетическом питании. Кроме того, в треске очень много различных витаминов, полезных минералов и, самое главное, большое количество белка. Но, особенно ценится в треске ее печень. Из нее готовят консервы в собственном соку и в масле. Очень полезный продукт особенно беременным и страдающим сердечно-сосудистым заболеваниям.
Из-за пресного мяса обычно стараются треску готовить совместно с более жирными видами рыб или добавляют свиное сало при приготовлении котлет. Мы готовили котлеты из трески и кальмаров. Очень вкусная треска горячего копчения. Также ее можно завялить и засолить.
Можно удивить своих гостей и близких, приготовив из трески закусочный торт.
Так что, драгоценные друзья, кушайте треску и будьте здоровы! Приятного аппетита от Petr de Cril’on!
Диета: Белковая
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
Количество порций: 4
Кухня: Русская морская
Калорий: 130
Жиры: 9,0
Белки: 20